Как разобраться в сортах хамона

[marv]

Соленое вяленое мясо хамон вы найдете на любом рынке и в любом продуктовом магазине. Можно купить целую ногу, можно ограничиться небольшим куском или нарезкой в вакуумной упаковке. Чего обычно не хватает иностранным поклонникам хамона, так это понимания, чем один его вид отличается от другого. Помочь разобраться в этом вопросе согласился владелец

Comments

[female_blog]

так вот он какой - рекламный хамон ! :-)

***
может стоило уточнить , что
" В наших магазинах мы транслируем видео "
это скорее всего не в СНГ ?

[marv]

Почему рекламный то? ))
Пост совершенно не проплачен.

[female_blog]

производители / продавцы хамона такой шанс упустили !

совсем нюх потеряли :-)

***
а как ваше личное впечатление от хамона ?

про опасности что-то напишете ?
например трихинеллез или свиной цепень

... у меня нет уверенности в качестве сырого мяса / рыбы - хамон и суши не ем

[marv]

Здесь я его боюсь пробовать, так как он лежит на прилавках (один и тот же кусок) месяцами. В Германии пробовал. Под пиво - самое то! ))

[buzuzi]

Я их перепробовал дюжину,если не больше.Теперь не заморачиваюсь и покупаю только хамон Iberico.
И Pata Negra вкуснятина,но стоит в 5 раз дороже Iberico.

[maveri]

Мясо, МЯСО! Хочухочухочухочу

[temujin1234]

дa.

[krylat_akimov]

У нас тоже продаётся хамон, правда в магазинах с оттенком элитарности. Цена за килограм - почти как среднемесячная зарплата простого человека. В связи с чем этот самый хамон даже в этих магазинах валяется довольно долго. Кстати, я не пойму, почему у нас в Украине нельзя наладить производство этого самого хамона: свиньи есть. Жёлуди - тоже. Хм. А это идея!

[kopchony]

В Украине свиноферм то почти не осталось, так, что свиней нет.

[a_s_k_e_t]

Пробовали некоторые.
Не выходит.

[krylat_akimov]

Есть секрет иберийских свиноводов?

[orleanz]

А бывает ли кошерный хамон?

[fxbat]

да, если использовать соль мертвого моря.