Алкмар, сыр и около того
Ну, наконец-то, до сыра добралась. Рассказывать о том, какой он тут, в Голландии, вкусный, не буду. Не весь вкусный, кстати. И не весь такой уж супер-пупер настоящий. В смысле, г..на и в голландских сырах много. Хорошо ещё, я толком читать по-голландски не могу :) Но количество ингридиентов уже говорит о многом.
Ладно, не о том речь.
Наконец-то свершилась моя давняя мечта - посетить сырный рынок в Алкмаре. Ага, тоже чисто для туристов. Но это как-то почему-то привлекало :)
Рынок действует и радует туристов по пятницам, с апреля по сентябрь. Действо длится около двух часов, суть, если коротко - в следующем. Заваленную сырными головами площадь дяденьки в шляпах должны расчистить. Им грузят сыр на специальные носилки (они сами тоже, но для этого специальные грузчики есть), дяденьки впрягаются, бегают с ними вокруг площади, потом грузчики выкладывают сыр с носилок на телегу, дядьки в шляпках пока отпыхиваются, и всё по-новой. Телегу тем временем другие дяденьки, без шляп, увозят в неизвестном направлении. Весь сыр - настоящий, свежий, вкусно пахнет. На всю площадь! Его потом развозят на продажу согласно с планом сбыта производителя. Просто по пятницам дают дяденькам поиграться сначала.
Если зрить в корень - то процедура эта была актуальной много-премного лет назад, когда на рынок свозили сыр отовсюду (а не только с одного завода, как сейчас), и его, действительно, с площади уносили в помещение биржи - взвесить, оценить органолептические и внешние данные, ну и вообще оценить - мало ли, кому что за свой сыр затребовать придёт в голову... Теперь же сыр никто не оценивает, группа товарищей просто играет роль экспертов (на фото они стоят с умным видом в белых халатах посреди площади), а носильщики сыра сгруппированы в 3 команды (3 цвета шляп) и типа соревнуются, тока вот я не поняла - в чём. Наверное, кто быстрее свою территорию зачистит...
1.
2.
3.
4. Это нам с вами - "Ууу, голландский сыр!" А им по барабану - хоть сыр, хоть брёвна... никакого почтения!
5.
6.
7.
8. Философски так дяденька подходит к работе...
9. А эти - молодцы, с огоньком таскают!
10. Ещё один философ...
11. Одна голова сыра весит около 12,5 кг. Плюс телега. А мужички хилые...
12. А. не, показалось...
13.
14. Ну вот, стали бы местные жители толпиться утром рабочего дня? точно - всё туристам!
15. Девушки довольны - торговля идёт на ура. А продают куски сыра неопределённого веса (всем разные), упакованные в сувенирный рюкзачок с надписью Holland made in China или в бумажный пакет с фирменным логотипом сыра Beemster kaas. Стоит такой сувенир 10 евро, и рук с купюрами вокруг довольно много. Некоторые покупатели, разочаровавшись размерами сырка, тут же достают вторую десятку, и просят уже бумажный пакетик, в надежде, что где-то есть справедливость (т.е. в рюкзак, который дороже сам по себе, наверняка кладут меньший кусочек сыра, и наоборот). Сколько видела - нет там справедливости.
16.
17. Зато этой девушке не позавидуешь. Ей надо впарить зрителям буклеты о сыре и счастье. По 3 евро каждый. Ну вот кому оно надо? А ей ещё и улыбаться положено...
18. Зрители тут очень разные...
19. Насмотревшись на сыр, пора его пробовать. А если понравится - то и покупать. Ну, дорого, конечно... а шо делать?
20. Зато как живописно!
21. Здесь же, на рыночной площади, находится музей сыра. Он небольшой совсем, но довольно интересный.
22.
23. Мемориальные доски в честь празднования 50-летия Октября сырного завода.
24. Ещё одного...
25. Вот так, видимо, было на самом деле...
26. Фетиш - голландский сыр
27. Реклама.
28.
29. Именные медали тарели. За особые заслуги, видать.
30. Почти как за присоединение Крыма. Только у этих коровок, кажется, заслуг гораздо больше...
31. А купить сыр можно даже по дороге на рынок, только мало кто это делает. Не разогрелись ещё.
32. Зато тут с коровками!
33. И с пасхальным антуражем.
34. Одни и те же фототуристы стоят в первых рядах как вкопанные. Остальным приходится довольствоваться фотками с чужими лысинами на переднем плане. Жлобы, блин! Мне пришлось прогуляться вдоль толпы, поискать детскую группу или японскую делегацию. Всё же немцы и голландцы довольно крупненькие... мне повезло :)
35. Сам Алкмар тоже очень интересен.
36.
37.
38. Здание мэрии.
39.
40.
41. Сырный магазинчик.
42. Вход в мэрию.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49. Классная рекламо-зазывательная придумка
50.
51. Новостройка. Можно купить квартирку.
52.
53.
54. Ну, это уже чуть за городом... Я ж говорила - сыр, мельницы, тюльпаны... это вот так сразу усё.
55. Так тюльпаны выглядят с дороги
56. Кроме тюльпанов есть ещё много чего. Лошадки, например...
57. ...барашки...
58. ...коровки...
59. ...и всё в рамках цивилизации, практицки на асфальте!
Ладно, не о том речь.
Наконец-то свершилась моя давняя мечта - посетить сырный рынок в Алкмаре. Ага, тоже чисто для туристов. Но это как-то почему-то привлекало :)
Рынок действует и радует туристов по пятницам, с апреля по сентябрь. Действо длится около двух часов, суть, если коротко - в следующем. Заваленную сырными головами площадь дяденьки в шляпах должны расчистить. Им грузят сыр на специальные носилки (они сами тоже, но для этого специальные грузчики есть), дяденьки впрягаются, бегают с ними вокруг площади, потом грузчики выкладывают сыр с носилок на телегу, дядьки в шляпках пока отпыхиваются, и всё по-новой. Телегу тем временем другие дяденьки, без шляп, увозят в неизвестном направлении. Весь сыр - настоящий, свежий, вкусно пахнет. На всю площадь! Его потом развозят на продажу согласно с планом сбыта производителя. Просто по пятницам дают дяденькам поиграться сначала.
Если зрить в корень - то процедура эта была актуальной много-премного лет назад, когда на рынок свозили сыр отовсюду (а не только с одного завода, как сейчас), и его, действительно, с площади уносили в помещение биржи - взвесить, оценить органолептические и внешние данные, ну и вообще оценить - мало ли, кому что за свой сыр затребовать придёт в голову... Теперь же сыр никто не оценивает, группа товарищей просто играет роль экспертов (на фото они стоят с умным видом в белых халатах посреди площади), а носильщики сыра сгруппированы в 3 команды (3 цвета шляп) и типа соревнуются, тока вот я не поняла - в чём. Наверное, кто быстрее свою территорию зачистит...
1.
2.
3.
4. Это нам с вами - "Ууу, голландский сыр!" А им по барабану - хоть сыр, хоть брёвна... никакого почтения!
5.
6.
7.
8. Философски так дяденька подходит к работе...
9. А эти - молодцы, с огоньком таскают!
10. Ещё один философ...
11. Одна голова сыра весит около 12,5 кг. Плюс телега. А мужички хилые...
12. А. не, показалось...
13.
14. Ну вот, стали бы местные жители толпиться утром рабочего дня? точно - всё туристам!
15. Девушки довольны - торговля идёт на ура. А продают куски сыра неопределённого веса (всем разные), упакованные в сувенирный рюкзачок с надписью Holland made in China или в бумажный пакет с фирменным логотипом сыра Beemster kaas. Стоит такой сувенир 10 евро, и рук с купюрами вокруг довольно много. Некоторые покупатели, разочаровавшись размерами сырка, тут же достают вторую десятку, и просят уже бумажный пакетик, в надежде, что где-то есть справедливость (т.е. в рюкзак, который дороже сам по себе, наверняка кладут меньший кусочек сыра, и наоборот). Сколько видела - нет там справедливости.
16.
17. Зато этой девушке не позавидуешь. Ей надо впарить зрителям буклеты о сыре и счастье. По 3 евро каждый. Ну вот кому оно надо? А ей ещё и улыбаться положено...
18. Зрители тут очень разные...
19. Насмотревшись на сыр, пора его пробовать. А если понравится - то и покупать. Ну, дорого, конечно... а шо делать?
20. Зато как живописно!
21. Здесь же, на рыночной площади, находится музей сыра. Он небольшой совсем, но довольно интересный.
22.
23. Мемориальные доски в честь празднования 50-летия Октября сырного завода.
24. Ещё одного...
25. Вот так, видимо, было на самом деле...
26. Фетиш - голландский сыр
27. Реклама.
28.
29. Именные медали тарели. За особые заслуги, видать.
30. Почти как за присоединение Крыма. Только у этих коровок, кажется, заслуг гораздо больше...
31. А купить сыр можно даже по дороге на рынок, только мало кто это делает. Не разогрелись ещё.
32. Зато тут с коровками!
33. И с пасхальным антуражем.
34. Одни и те же фототуристы стоят в первых рядах как вкопанные. Остальным приходится довольствоваться фотками с чужими лысинами на переднем плане. Жлобы, блин! Мне пришлось прогуляться вдоль толпы, поискать детскую группу или японскую делегацию. Всё же немцы и голландцы довольно крупненькие... мне повезло :)
35. Сам Алкмар тоже очень интересен.
36.
37.
38. Здание мэрии.
39.
40.
41. Сырный магазинчик.
42. Вход в мэрию.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49. Классная рекламо-зазывательная придумка
50.
51. Новостройка. Можно купить квартирку.
52.
53.
54. Ну, это уже чуть за городом... Я ж говорила - сыр, мельницы, тюльпаны... это вот так сразу усё.
55. Так тюльпаны выглядят с дороги
56. Кроме тюльпанов есть ещё много чего. Лошадки, например...
57. ...барашки...
58. ...коровки...
59. ...и всё в рамках цивилизации, практицки на асфальте!