Тест Шардоне-Алиготе от Фанагории (авторское вино)
Продегустировали на даче сухое белое вино Шардоне-Алиготе от Фанагория fanagoria, линейка - Авторское вино. Ручной сбор 2015 г. На бутылке написано "с длительным сливочным послевкусием и оттенками полевых трав и луговых цветов". К сожалению, рекомендаций по сочетаемости на этикетке нет. Покупала в Перекрестке, цена около 490 р.
- сначала попробовали под клубнику с огорода. Вино показалось резковатым. @fanagoriawinery в Инстаграм сказали, что "резковатость могла быть следствием неправильной температуры подачи". (Мы его охлаждали, но не сильно, и Света sago_cuisine посоветовала не с клубникой).
- позднее мы его пили в сочетании с картошкой, тушеной со свининой - лучше "пошло". И охладили лучше.
- допили его с тунцом жаренным и жареной зеленой фасолью плюс салат овощной - гораздо лучше.
В общем, оно не под ягоды, по нашему мнению, в частности, клубнику, лучше рыба-птица-мясо.
- сначала попробовали под клубнику с огорода. Вино показалось резковатым. @fanagoriawinery в Инстаграм сказали, что "резковатость могла быть следствием неправильной температуры подачи". (Мы его охлаждали, но не сильно, и Света sago_cuisine посоветовала не с клубникой).
- позднее мы его пили в сочетании с картошкой, тушеной со свининой - лучше "пошло". И охладили лучше.
- допили его с тунцом жаренным и жареной зеленой фасолью плюс салат овощной - гораздо лучше.
В общем, оно не под ягоды, по нашему мнению, в частности, клубнику, лучше рыба-птица-мясо.