Яблочный пирог насыпной к годовщине свадьбы родителей

[marusik02]

У родителей 41 годовщина свадьбы была 25 августа. Я испекла пирог к чаю на даче. У нас там сложно купить торт, чтоб свежий, к тому же хочется домашнего, а настоящие торты печь долго, да и некогда было, погоды стояли замечательные.

Подавала пирог с чаем, чай налит на фото в стаканы с мамиными винтажными подстаканниками.
Ткань на скатерть куплена мамой в 80-ые - made in USSR, Комбинат Трехгорная мануфактура им.Дзержинского, три коня.
Столик красный металлический, Северсталь.
Рецепт ниже.



так он выглядит в сыром виде



Рецепт:

• Килограмм очищенных яблок (у меня разных сортов) мелко-мелко нарезать ножом в крошку.
• Смешать кукурузную муку с пшеничной в равных пропорциях (всего нужно около полутора стаканов мучной смеси), плюс я добавила ванилин и сушеную покупную цедру апельсина (Dr Oetker) (опциально).
• Половину смеси высыпать на дно формы, смазанной сливочным маслом.
• Сверху насыпать сахарный песок, кусочки масла.
• Высыпать все яблоки, добавить сахар (около стакана на всё про всё).
• Высыпать сверху остальную мучную смесь, нашпиговать маслом.
• Украсить можно половинками ранеток, как я, и мороженной малиной. Печь около получаса в духовке (180-200 гр).
• При подаче я украсила пирог веточками мелиссы.
• Печеные ранетки также съедобны.

Вот фото ткани.