Сибас, запеченный в мисо-пасте
Я привыкла запекать сибас и дорадо с лимоном, травами и оливковым маслом на европейский манер.
Но тут я как-то разбирала запасы и нашла пачку мисо-пасты, с которой варю мисо-суп. И пришла идея использовать ее для запекания сибаса.
Получилось неплохо - паста дала темную корочку, хорошо запечатав соки и приятный солоноватый оттенок. Советую.
Сибас выпотрошить, удалить плавники, почистить от чешуи, смазать со всех сторон темной мисо-пастой, вложить кольца лука, присолить, полить слегка оливковым маслом, запекать в фольге около получаса при 200 градусах, в зависимости от размера рыбы.
На фото мои новые ведерко и стакан от Cosy Home.
Но тут я как-то разбирала запасы и нашла пачку мисо-пасты, с которой варю мисо-суп. И пришла идея использовать ее для запекания сибаса.
Получилось неплохо - паста дала темную корочку, хорошо запечатав соки и приятный солоноватый оттенок. Советую.
Сибас выпотрошить, удалить плавники, почистить от чешуи, смазать со всех сторон темной мисо-пастой, вложить кольца лука, присолить, полить слегка оливковым маслом, запекать в фольге около получаса при 200 градусах, в зависимости от размера рыбы.
На фото мои новые ведерко и стакан от Cosy Home.