Как в лучших домах Парижа и Жмэринки
Как в лучших домах Парижа и Жмэринки
Фаршированная щука a la Kremlin
Медведев - первый из кремлевских трудяжек, кто выписал себе повара из Франции. Благодаря знаменитому французскому повару Жерому Риго, Дмитрий Медведев смог попробовать черную соль, тайваньский чай и французский шоколад Weiss. Под началом Жерома трудятся 30 поваров. Они собственноручно готовят фуа-гра и нередко задерживаются на работе, чтобы перенять у французского повара новые секреты. «Мне повезло. Мои коллеги очень трудолюбивы и никогда не жалуются. Не то что французы!»,-смеётся Жером.
Кто-то жалеет, что больше не подают поросячьи тушки и осетров с веточкой петрушки. Кто-то радуется, что на кремлёвскую кухню приплыли дорада и тюрбо. Дмитрий Медведев гораздо требовательней в выборе блюд, чем Владимир Путин. И питаться он хочет «как в Европе».
Риго рассказывал, что «президент Медведев очень любит рыбу и морепродукты. Например, салат из лангуста. Также он любит экзотические блюда, сладкое и солёное». А один из поваров (подмастерье при Риго - Антонина Знаменская) специализируется ещё на одном любимом президентом блюде: фаршированной щуке (это одно из традиционных еврейско-ашкеназийских блюд).
Смесь французского и жмеринского. «Новые идеи» в политике, «новые блюда» на столе… Еврокурорт. Гомель-Гомель.