Стамбул. И это все о нем.
Моя песнь песней о Стамбуле бесконечна :)
Пятый раз в Стамбуле. И хочу еще раз 25.
Меня удивляет мнение некоторых людей: "Я уже был в Стамбуле, Софию видел, что там еще делать?"
В Стамбуле найдется, что делать, до конца жизни, по-моему. А ведь есть еще "Стамбульская область". В этот раз мы съездили в Килиос на Черном море, Принцевы острова была неоднократно освоены ранее, а ведь есть еще Ялова и Бурса, и Троя как-то совсем недалеко.
А вообще самый лучший ответ на вопрос "что делать в Стамбуле?" - звучит так: "Ничего не делать! Просто наслаждаться жизнью!".
Стамбул - один из лучших городов мира, где можно просто сладко и праздно тупить, ничего не делая, и при этом чувствовать себя великолепно. Бродить по любимым улочкам, просто созерцать, просто вдыхать этот единственный в мире, уникальный и неповторимый, стамбульский воздух - и больше ничего.
Мы жили в отельчике, переделанном из старого стамбульского дома. Три высоких турецких окна на тихую улочку. Крутая лестница в номер - взбираешься, как на маяк. В четыре утра просыпаются муэдзины на мечетях. А в половине пятого просыпаются знаменитые стамбульские чайки на крышах. Просыпаются - и начинают свои беседы, как тетушки-соседки. Обычно начинает самая бойкая: "Аааааа-ква-ква-ква-ква" - а ей со всех крыш отвечают, и каждая своим голосом, кто хихикает, кто кудахчет, кто квохчет. Рассказывают друг другу последние сплетни квартала.
В 6 утра открывается булочная. На тележку грузят симичи - знаменитые стамбульские бублики. Продавец будет одить с тележкой между домами и зычным басом выкрикивать: "Симичи! Симичи!" - и мощи его голоса могут позавидовать ведущие боксерских поединков в Лас-Вегасе.
А так хочется спать - спать-спать-спать! Натягиваешь одеяло на голову. Но под окном хором "ааааааааа-ква-ква-ква, "ах-ах-ах!", "симичи, си-ми-чи!" - Стамбул зовет!
Утренний Истикляль. Прохладный, свежий, умытый. Звенит старинный трамвайчик. Завтрак шведский стол - в каждом кафе. Но зачем нам ваш завтрак-шведский стол - ноги сами собой несут в турецкую забегаловку, а там кумпир, и донер, и айран, и....А я еще хочу кюнефе! Где тут у вас кюнефе? И вот уже сидим в "Мадо" и смотрим на тарелку с этим самым кюнефе, и как же его все съесть?
А по Галатской башне ходить страшно, смотровая площадка стерта тысячами ног, да не туристических, а давних, османских, поэтому нога так и норовит соскользнуть, а барьерчик хлипенький, а высота...Ну и ладно, фиг с ней, с высотой, от вида дух замирает, сердце останавливается - вот Босфор, вот Золотой Рог, вот султанский дворец Топкапы, вот София, вот Голубая мечеть, вот чайки, вот красавец-белый пароход...А внизу - крыши-балкончики-столики-котики-герань. А вверху - синее-синее стамбульское небо.
А от Галатской башни вниз, до самого моста - узкие турецкие квартальчики, "цигель-цигель, ай-лю-лю, "Михаил Светлов" ту-ту", апельсиновый фреш по одной лире, музыкальные магазины, Андрей говорит: "купи мне дудук, я буду дудеть", и коты-коты-коты-коты, все вокруг просто оккупировано котами. Вот кто настоящие хозяева жизни в районе Галата - коты.
А на Галатском мосту - рыбаки, рыба, чайки, гудят пароходы ("салют Мальчишу!"), пахнет морем, водорослями, рыбой, дизелем, пароходным дымом, специями - и теплый морской ветер в лицо.
Переход на Эминеню - здесь можно купить все. Вот буквально все. Весь фейк мира продается в переходе на Эминеню. Кеды "конверс" за 10 долларов, купленные на Эминеню в 2009, носятся до сих пор. Кеды "конверс" за 70 долларов, купленные в фирменном магазине, порвались к концу лета. Вот такая вот сущность нашего бытия. Как хорошо она раскрыта в подземном переходе на Эминеню :)
Кукуруза, симичи, айран, балык эмек (знаменитая стамбульская жареная рыба в булке).
Ступени Новой мечети.
"Поедем в Карие, церковь Хора смотреть?" - "Мммммм...."
Пошли на автобус до Карие, но почему-то через пять минут обнаружили себя, сидящими на палубе кораблика, отправляющегося в круиз по Босфору. Потому что, на кораблике можно снять сандали. А в автобусе...тоже можно, но это както не по фэн-шую. К тому же, фрески, они требуют уважения и внимания, а какое тут уважение и внимание, когда протопал с утра 12 км (по шагомеру).
Опять хочется съесть донер.
То, что у нас называют шаурма (или еще "прекрасней", шаверма) - в Турции называют "донер". Если наша шаурма - это мусорная еда, залитая майонезом и неприятно пахнущая, то в Турции - это очень даже вкусная вещь. И не только в Турции. В 2008 году во время нашего путешествия по Сирии мы просто объедались местным донером (самый вкусный был в городе Хомс, который сейчас в руинах). Стамбульский донер - отличная штука. Главный вкус в нем - это не чеснок и не майонез (эти ингредиенты в донер вообще не кладут), а вкус хорошего жареного мяса. Несмотря на то, что я не люблю красное мясо и ем практически одну курятину, донер из курицы (тавук донер) значительно проигрывает по своим вкусовым качествам донеру из баранины (кузу донер). Так что, лучше брать с бараниной или говядиной. Вас обязательно спросят, как вы хотите донер - в булке или в лаваше (ролл донер). Я люблю в лаваше
Бернард Шоу когда-то сказал, что архитектор прячет свои огрехи под плющом, а повар под майонезом. Наши точки фаст-фуда прячут под майонезом некачественное мясо. А в стамбульском донере ничего не прячется.
В Стамбуле есть много радостей и удовольствий на любой вкус и кошелек. Но все-таки, одна из самых простых и самых радостных радостей - это прийти в парк на набережной Босфора (рядом с пристанью Кабаташ), с бутылочкой рома в рюкзаке, купить у дядечки турецкого дядечки прямо с маленькой уличной жаровенки балык эмек (кто забыл - это жареная рыбка в булке), сесть на травку - и наблюдать, как над Босфором догорает день, как на азиатской стороне дома вспыхивают тысячами огней, как идут через Босфор огромные сухогрузы и торопятся домой, в порт, маленькие баркасики. И дышать морем, слушать чаек, пить ром, есть рыбу...А возле ног бегают наглые и симпатичные стамбульские котики. А на рейде гудят корабли. И все это называется Стамбул. И фиг с ним, с концертом.
Пятый раз в Стамбуле. И хочу еще раз 25.
Меня удивляет мнение некоторых людей: "Я уже был в Стамбуле, Софию видел, что там еще делать?"
В Стамбуле найдется, что делать, до конца жизни, по-моему. А ведь есть еще "Стамбульская область". В этот раз мы съездили в Килиос на Черном море, Принцевы острова была неоднократно освоены ранее, а ведь есть еще Ялова и Бурса, и Троя как-то совсем недалеко.
А вообще самый лучший ответ на вопрос "что делать в Стамбуле?" - звучит так: "Ничего не делать! Просто наслаждаться жизнью!".
Стамбул - один из лучших городов мира, где можно просто сладко и праздно тупить, ничего не делая, и при этом чувствовать себя великолепно. Бродить по любимым улочкам, просто созерцать, просто вдыхать этот единственный в мире, уникальный и неповторимый, стамбульский воздух - и больше ничего.
Мы жили в отельчике, переделанном из старого стамбульского дома. Три высоких турецких окна на тихую улочку. Крутая лестница в номер - взбираешься, как на маяк. В четыре утра просыпаются муэдзины на мечетях. А в половине пятого просыпаются знаменитые стамбульские чайки на крышах. Просыпаются - и начинают свои беседы, как тетушки-соседки. Обычно начинает самая бойкая: "Аааааа-ква-ква-ква-ква" - а ей со всех крыш отвечают, и каждая своим голосом, кто хихикает, кто кудахчет, кто квохчет. Рассказывают друг другу последние сплетни квартала.
В 6 утра открывается булочная. На тележку грузят симичи - знаменитые стамбульские бублики. Продавец будет одить с тележкой между домами и зычным басом выкрикивать: "Симичи! Симичи!" - и мощи его голоса могут позавидовать ведущие боксерских поединков в Лас-Вегасе.
А так хочется спать - спать-спать-спать! Натягиваешь одеяло на голову. Но под окном хором "ааааааааа-ква-ква-ква, "ах-ах-ах!", "симичи, си-ми-чи!" - Стамбул зовет!
Утренний Истикляль. Прохладный, свежий, умытый. Звенит старинный трамвайчик. Завтрак шведский стол - в каждом кафе. Но зачем нам ваш завтрак-шведский стол - ноги сами собой несут в турецкую забегаловку, а там кумпир, и донер, и айран, и....А я еще хочу кюнефе! Где тут у вас кюнефе? И вот уже сидим в "Мадо" и смотрим на тарелку с этим самым кюнефе, и как же его все съесть?
А по Галатской башне ходить страшно, смотровая площадка стерта тысячами ног, да не туристических, а давних, османских, поэтому нога так и норовит соскользнуть, а барьерчик хлипенький, а высота...Ну и ладно, фиг с ней, с высотой, от вида дух замирает, сердце останавливается - вот Босфор, вот Золотой Рог, вот султанский дворец Топкапы, вот София, вот Голубая мечеть, вот чайки, вот красавец-белый пароход...А внизу - крыши-балкончики-столики-котики-герань. А вверху - синее-синее стамбульское небо.
А от Галатской башни вниз, до самого моста - узкие турецкие квартальчики, "цигель-цигель, ай-лю-лю, "Михаил Светлов" ту-ту", апельсиновый фреш по одной лире, музыкальные магазины, Андрей говорит: "купи мне дудук, я буду дудеть", и коты-коты-коты-коты, все вокруг просто оккупировано котами. Вот кто настоящие хозяева жизни в районе Галата - коты.
А на Галатском мосту - рыбаки, рыба, чайки, гудят пароходы ("салют Мальчишу!"), пахнет морем, водорослями, рыбой, дизелем, пароходным дымом, специями - и теплый морской ветер в лицо.
Переход на Эминеню - здесь можно купить все. Вот буквально все. Весь фейк мира продается в переходе на Эминеню. Кеды "конверс" за 10 долларов, купленные на Эминеню в 2009, носятся до сих пор. Кеды "конверс" за 70 долларов, купленные в фирменном магазине, порвались к концу лета. Вот такая вот сущность нашего бытия. Как хорошо она раскрыта в подземном переходе на Эминеню :)
Кукуруза, симичи, айран, балык эмек (знаменитая стамбульская жареная рыба в булке).
Ступени Новой мечети.
"Поедем в Карие, церковь Хора смотреть?" - "Мммммм...."
Пошли на автобус до Карие, но почему-то через пять минут обнаружили себя, сидящими на палубе кораблика, отправляющегося в круиз по Босфору. Потому что, на кораблике можно снять сандали. А в автобусе...тоже можно, но это както не по фэн-шую. К тому же, фрески, они требуют уважения и внимания, а какое тут уважение и внимание, когда протопал с утра 12 км (по шагомеру).
Опять хочется съесть донер.
То, что у нас называют шаурма (или еще "прекрасней", шаверма) - в Турции называют "донер". Если наша шаурма - это мусорная еда, залитая майонезом и неприятно пахнущая, то в Турции - это очень даже вкусная вещь. И не только в Турции. В 2008 году во время нашего путешествия по Сирии мы просто объедались местным донером (самый вкусный был в городе Хомс, который сейчас в руинах). Стамбульский донер - отличная штука. Главный вкус в нем - это не чеснок и не майонез (эти ингредиенты в донер вообще не кладут), а вкус хорошего жареного мяса. Несмотря на то, что я не люблю красное мясо и ем практически одну курятину, донер из курицы (тавук донер) значительно проигрывает по своим вкусовым качествам донеру из баранины (кузу донер). Так что, лучше брать с бараниной или говядиной. Вас обязательно спросят, как вы хотите донер - в булке или в лаваше (ролл донер). Я люблю в лаваше
Бернард Шоу когда-то сказал, что архитектор прячет свои огрехи под плющом, а повар под майонезом. Наши точки фаст-фуда прячут под майонезом некачественное мясо. А в стамбульском донере ничего не прячется.
В Стамбуле есть много радостей и удовольствий на любой вкус и кошелек. Но все-таки, одна из самых простых и самых радостных радостей - это прийти в парк на набережной Босфора (рядом с пристанью Кабаташ), с бутылочкой рома в рюкзаке, купить у дядечки турецкого дядечки прямо с маленькой уличной жаровенки балык эмек (кто забыл - это жареная рыбка в булке), сесть на травку - и наблюдать, как над Босфором догорает день, как на азиатской стороне дома вспыхивают тысячами огней, как идут через Босфор огромные сухогрузы и торопятся домой, в порт, маленькие баркасики. И дышать морем, слушать чаек, пить ром, есть рыбу...А возле ног бегают наглые и симпатичные стамбульские котики. А на рейде гудят корабли. И все это называется Стамбул. И фиг с ним, с концертом.