Про воду и кристаллический рост
Две нарезки из видео FROSTYLAPSE:
Видно, как лёд осушает прилегающую область к нему область стекла, причём не на каком-то определённом расстоянии (значит, не объяснить диффузией), и не в зависимости от размера кристалла льда. Как вообще наука определяет причины стягивания паров воды льдом?
Еще видно, что граница осушаемой области и насыщенной паром как-то всё время пытается выравняться. Прямо-таки поверхностное натяжение демонстрирует. Вот только считается, что в газах молекулы не связаны между собой, свободно летают, а значит, и поверхностного натяжения не приплести.
Также видно, что капля застывает сразу вся при прикосновении к ней веточки льда от соседней уже замерзшей капли. Вот только что капля была жидкая, прикосновение льда - и она сразу вся кристаллизуется.
Из уже застывшей капли продолжают расти веточки по высушенному вроде бы стеклу. Тянутся они преимущественно в сторону более тёплой и влажной среды. Доходя друг до друга, останавливаются в росте, демонстрируют этакое "контактное торможение". Впрочем, торможение-то неудивительно, раз лёд каким-то образом высасывает влагу из окружающей среды. Они попросту лишают друг друга "питания" для роста.
Ну, в общем, вопросы к науке, как всегда:
- за счёт чего лёд тянет к себе пары воды?
- почему граница ненасыщенной и насыщенной водой газовой среды пытается выравняться?
- почему при контакте с кристалликом льда большая капля застывает сразу вся?
Видно, как лёд осушает прилегающую область к нему область стекла, причём не на каком-то определённом расстоянии (значит, не объяснить диффузией), и не в зависимости от размера кристалла льда. Как вообще наука определяет причины стягивания паров воды льдом?
Еще видно, что граница осушаемой области и насыщенной паром как-то всё время пытается выравняться. Прямо-таки поверхностное натяжение демонстрирует. Вот только считается, что в газах молекулы не связаны между собой, свободно летают, а значит, и поверхностного натяжения не приплести.
Также видно, что капля застывает сразу вся при прикосновении к ней веточки льда от соседней уже замерзшей капли. Вот только что капля была жидкая, прикосновение льда - и она сразу вся кристаллизуется.
Из уже застывшей капли продолжают расти веточки по высушенному вроде бы стеклу. Тянутся они преимущественно в сторону более тёплой и влажной среды. Доходя друг до друга, останавливаются в росте, демонстрируют этакое "контактное торможение". Впрочем, торможение-то неудивительно, раз лёд каким-то образом высасывает влагу из окружающей среды. Они попросту лишают друг друга "питания" для роста.
Ну, в общем, вопросы к науке, как всегда:
- за счёт чего лёд тянет к себе пары воды?
- почему граница ненасыщенной и насыщенной водой газовой среды пытается выравняться?
- почему при контакте с кристалликом льда большая капля застывает сразу вся?