Котлеты из говядины и свинины
Click to viewФарш-1кг. (говядина + свинина)
Лук-2шт.
Чеснок-1 зубок.
Яйца-2шт.
Белый хлеб-4шт.
Молоко-100мл.
Сливочное масло-50гр.
Горчица-2ч.л.
Петрушка,соль,перец.
Растительное масло для жарки.
Хлеб замачиваем в молоке. Лук и чеснок мелко режем и обжариваем на слив масле.
В фарш вбиваем яйца, добавляем размягченный в молоке хлеб, добавляем обжаренный лук. Солим, перчим.
Добавлям горчицу и мелкопорубленную петрушку.
Обжариваем на раст масле на среднем огне 2-3 мин. с каждой стороны
В конце можно добавить слив масло в сковороду.