тыквенное варенье

[markof]

тыкву, короче, режешь тоненько брусочками. есть бернеровская терка? тогда режешь как картошку фри, и длина брусочков - по три-четыре см.
сахара 1 к одному.
чуть-чуть водички, чтоб запустить просто сироп. чуть-чуть, оно вкусное если густое.
можно яблочко кислое добавить, можно не добавлять.
можно добавить целиком тертый лимон или мелкорезанный апельсин без косточек.
варишь до прозрачности тыквы.
в конце варки добавляешь 1-2 гвоздички на примерно полкило тыквы, чуть корицы и немножечко мускатного ореха, если есть.
она ТАКАЯ вкусная вот так!