День сознательно установленных порядков

[mark_y]

Я вообще не любитель бездумного следования установленным порядкам.

Когда в Масленицу сакральный смысл закладывался (и сейчас редким славянофилом почитается), это дело одно. А когда развлекаются по прописанному сценарию из года в год только потому, что так заведено, а к чему, почему - не пойму, такое радует не сильно. Это какой ленивой задницей нужно быть, чтобы даже собственных праздников с собственным смыслом и по собственным порядкам не придумать! В общем, странными мне кажутся такие земляне.



Сам я блины на масленицу никогда не пёк, а если и попадал на чьи-то хлебобулочные изделия в виде солнышка в Сырную седмицу, то только если случайно. Я хорошо отношусь к язычникам, но у меня есть собственный календарь.

И в этот раз датоблюститель в моей голове сказал: а почему бы, ради разнообразия, не приготовить блинов?

Я был сговорчив и сразу позвонил маме, чтобы узнать рецепт. Быстро сбегал в магазин за икрой и «Парижской бурёнкой» (сёмгу-лосося уже разобрали под пустой прилавок) и затеял блинопечение.
Вот что из этого получилось.
Сначала, как приличный делюсь с вами списком ингредиентов.

3 яйца
1 ст. л. сахара
0,5 ст. л. соли
3 стакана молока
2 стакана муки
5-6 ст. ложек растительного масла
0,5 чайной ложки питьевой соды

А теперь по шагам.

3 яйца взбить со столовой ложкой сахара и половиной ложки соли. Добавить стакан молока и снова взбить.


Добавить две столовые ложки сметаны, два стакана муки - взбить.


Получится густая масса.


Добавить ещё два стакана молока и перемешать как следует. Добавить растительного масла пять-шесть столовых ложек. Когда всё готово, добавить половинку чайной ложки пищевой соды. Размешать.


Выпекаем!


Первый блин не был комом, но малосильным оказался. (Боялся с солью переборщить.)


Формой куда ближе к реальному солнцу блины начиняем икоркой...


(Приблизительно так получается.


...и мягким сыром а-ля брынза «...бурёнкой».


Наконец, имеем сытный ужин и новый фан.


По случаю Святого Патрика купил брюссельского белого нефильтрованного (вспомнить новогоднюю поездку по Бенилюксу), и день у меня получился ну совершенно хлебный.

Раз уж так у меня сегодня вышло всё каноничненько, шлю лучи прощения всем, кто в нём нуждается! Мы хорошие люди, только иногда недостаточно удовлетворённые, и в этом всё дело.

Posted via LiveJournal app for iPhone.