День защиты детей
А вы как отметили? Я, увы, не могу пока оставить магазин, пришлось нам с детьми довольствоваться собственным участком для прогулок((((
Но я очень хотела, чтоб они почувствовали, что день этот - праздничный!
В итоге приготовила морковный торт
А еще пирожки с щавелем (у нас бабульки продают его по 20 р. за полный пакет).
Рецепт очень прост, торт готовится быстро!
175 гр сахара
175 гр подсолнечного масла
3 больших яйца ,слегка взбить
140 грамм тертой сырой моркови
100 грамм изюма
тертая цедра одного апельсина(можно лимона)
175 гр муки
1 СТОЛОВАЯ ложка соды,не гашеной(не бойтесь вкуса соды не будет 100%)
1 столовая ложка корицы
1/2 столовой ложки молотого мускатного ореха
1-разогреть духовку до 180 градусов,смазать маслом форму 18 на 18, выложить бумагу
2-соединить сахар,масло и яйца.слегка взбить.добавить цедру,морковь и изюм
3-смешать муку,соду, специи и просеять в уже готовое тесто
Тесто получается почти жидким.
Выпекать минут 45.
Собственно, на этом можно и закончить. Будет вкусный пирог к чаю. Но я-то хотела торт. Значит нужен крем. А времени на крем особо нет. Поэтому крем у меня покупной, из пакетика. Шоколадный и вкусный.
Торт получился на славу, но и пирожки разлетелись мгновенно. Я боялась, что Васена есть не будет, т.к. там щавель, но она лопала только так!
Готовятся проще, потому, что тесто я тоже купила. Дрожжевое для пирожков.
Щавель помыла, просушила, порезала и присыпала мукой. Из теста сформирована шарики, раскатала их для пирожков. Далее насыпала немного сахара на тесто, укладывала щавель (лучше больше - упечется), снова присыпала сахаром, слепляла пирожки. Потом сверху мазала пирожки молоком (всегда им мажу) и выпекала до золотистого цвета.
Вот такой вкусный вечер у нас получился.
А сегодня купила своим проглотам ящик клубники (5 кг!!) и они все съели!