Пять лиц общепита Северной Пальмиры
Приезжая в чужой город на небольшой срок - по работе или отдыхать - в первую очередь задаешься вопросом: где можно вкусно, быстро и недорого перекусить. В наше время, конечно, с наличием большого количества всевозможных кафе и бистро проблем нет, но вот с качеством сервиса и предлагаемой пищи дела обстоят несколько иначе.
Недавно мне пришлось столкнуться с предприятиями общественного питания, как говорится, лицом к лицу... И не обошлось без всевозможных нюансов, пока из множества забегаловок удалось найти ту, где соотношение «цена-качество» действительно порадовали не только кошелек, но и желудок, и глаз.
А дело было так...
Когда идешь по питерским улочкам, понимаешь, что голодным не останешься. Не считая сомнительного вида маленьких закусочных со странным для среднестатистического российского уха названием «Шаверма», Санкт-Петербург порадует разнообразием кафе, бистро и пекарен.
Уже с первого дня становится ясно, что улыбающиеся официанты готовы всучить вам меню и тут же запереть дверь на замок, чтобы вы не дай бог не убежали - каждый клиент в таких заведениях на вес золота. Поэтому, прежде чем «приземляться» за столик, приходилось изучить ценовой диапазон, чтобы не получить неприятный шок по окончанию трапезы.
После беглого осмотра вывесок стало ясно, что все недорогие кафе Питера можно условно поделить на 5 типов: McDonald's и иже с ним, кафе-бистро с демократичными ценами, кафе-пекарни, стандартные кафе с типичным бизнес-ланчем и кафе с изюминкой. Причем жесткая конкуренция Северной Пальмиры не дает владельцам заведений задирать цены даже в историческом центре города. Зато обеспечивает безупречный полет фантазии в оформлении интерьера и сервиса.
120 блюд из картофеля
[далее...]
Сразу хочу оговориться, что даже в целях повышения маркетинговой просвещенности я не смогла бы переступить порог классического McDonald's, поэтому выбор пал на заведение аналогичного типа: сеть быстрого питания «Крошка-картошка».
Ясен пень, как говорится, предлагаемое меню изобиловало разнообразием блюд из второго хлеба россиян. Предпочитая исключительно мясные продукты, выбираю запеченную в картофеле свинину, делаю заказ... Ждать пришлось недолго: разогреть готовое блюдо сотрудникам не составляет труда. Сервировка эстетикой не отличалась: одноразовая картонная посуда не удивила (иного в заведении такого типа и ожидать не стоило), за чай в пакетике средней ценовой категории пришлось отдать 35 руб. Да и «свинина» оказалась просто фаршем.
Итог: быстро обслужили, но порции маленькие, вкус «на троечку», цена несообразно высока. Обстановка не располагает долго «посидеть и пообщаться» - хочется быстро покинуть заведение.
Стоимость заказа: от 125 руб.
Бесплатный сахар и огурцы
Сеть бистро «Чайная ложка» известна, наверное, всем студентам Питера: как стало ясно, они тут завсегдатаи.
Сначала - самообслуживание, как в столовой: поднос, чайнички, чашки, керамические, кстати. Сахар и салфетки приходится выпрашивать - иначе про них могут просто «забыть». Чай - только листовой и заваривается специально для вас - цена одной чашки 36 руб.
Правда, это все мелочи по сравнению с тем, что заявленное меню не всегда совпадает с принесенным официантом блюдом. Так, заказав блин, фаршированный курицей, ветчиной и сыром, политый сметаной, я получила какой-то подозрительного вида салат, вложенный в блинный конверт! Сметаны вообще не было. Вызванный официант не смог объяснить, откуда на моей тарелке взялись огурцы с помидорами - вероятно, состав блюд он так и не выучил. На кассе сказали, что заказ правильный. Мое недоумение росло. Пришлось вызывать администратора для уточнения данного вопроса. Как выяснилось, «силос» добавляется к блину словно бонус! Но ни в меню, ни на кассе про огурцы речи не было. На требование изменить заказ сообразно заявленному, администратор, конечно, ответила улыбкой и сделала все, как я и хотела: положили в мой блин исключительно калорийные ингредиенты и полили его сметаной. Впрочем, это было мое последнее посещения данного заведения: как-то не хочется вновь оглядываться на то, что завернут сотрудники в блин ради экономии мяса.
Итог: вкусно, но можно получить «кота в мешке», обстановка типичная, засиживаться можно только в приятной компании. Официанты подходят и допрашивают, не закажешь ли ты чего-то еще, если твоя тарелка опустела, намекая, что просто сидеть у них не желательно. Обслуживают настолько долго, что принесенный чай оказывается уже практически холодным.
Стоимость заказа: от 85 руб. - завтраки, от 130 - обеды.
Узник замка Тауэр
Недалеко от Авроры буквально случайно мы с подругой наткнулись на занимательную вывеску: Кафе «Тауэр». Бизнес-ланч - 175 руб. Надо признаться, цена трапезы более чем привлекательная - решили зайти.
И не пожалели. В тот день для нас умерли все «Картошки» и «Ложки», с их пластиковыми столами и натянутыми улыбками официантов.
В «Тауэре» предупредили: через полчаса кафе закрывается, успеем ли мы отобедать? Рассиживаться времени у нас особенно не было, хотя в той атмосфере с удовольствием можно было бы провести и битый час, и даже больше.
Обслужили быстро - блюда менялись по мере того, как тарелки на столе становились пустыми. Салат, суп, горячее и чай с блином - в какой-то момент мы поняли, что «поели, теперь можно и поспать». Лондонская «тюрьма» оказалась приятным местом с уютным интерьером и довольно вкусной пищей. Если именно так кормили узников замка, то, надо заметить, им неплохо жилось J.
Итог: быстро, вкусно, сытно, уютно, недорого.
Стоимость заказа: 175 руб.
С видом на Венецию...
Опять же случайно - вероятно, все самое лучшее происходит с нами именно так - получилось наткнуться и на сеть кафе-пекарен «Пироговый дворик».
Войдя внутрь, мы поняли, что влюбились: вид на канал Грибоедова напротив Казанского собора и сидеть тут можно вечно... Приятный запах свежей выпечки, широкий ассортимент мясных и сладких пирогов, а для желающих: окрошка, супы и десерты.
Официанты проворно обслуживали столики, вовремя убирая использованные салфетки и опорожненные чашки. Кстати, чай здесь приносили всегда горячий, но пакетированный (20 руб.). Правда, дорогих марок.
Немного странный, но какой-то ненавязчивый контраст: девушки восточной внешности в русских костюмах и живопись с видами Венеции на стенах - как-то даже полюбился. А старший официант уже с третьего нашего посещения понял, что видеться мы будем часто, поэтому предлагал подождать несколько минут, если наш любимый столик оказывался занят.
Все оставшиеся до отъезда гостей из Питера дни мои ужины проходили именно здесь. Более всего «Пироговый дворик» радовал тем, что закрывался в 23 ч. - большинство кафешек в центре города работает до 21-22 ч., но даже в пять минут двенадцатого корректные сотрудники не говорили ни слова своим засидевшимся гостям.
Итог: вкусно, быстро, выпечка всегда свежая, сервис на должном уровне, цены более чем демократичные.
Стоимость заказа: от 56 руб. - легкий ужин, от 170 - с первым блюдом.
В гостях у Анны
Удалось мне побывать и в кафе с претензией на сервис ресторана, расположенном в одном из спальных районов Северной столицы. Это обстоятельство, вероятно, диктовало необходимость снижения цен. Но вот делать действительно вкусные блюда и честные порции никто не принуждает. В чем секрет? Наверное, в том, что настоящие мужчины кавказской национальности непременно хотят накормить своего гостя от души. Ну и что, что называется кафе «Анна»...
Полноценный ужин здесь обошелся в 450 руб., десерты и напитки в пределах 120-150 руб.
Обаятельный и учтивый официант легко запомнил все пять заказов и подсказал, как удобнее поступить с напитками: например, брать не стаканами, а сразу литр сока для двух персон.
Кстати, увидев пять девушек, забронировавших дальний столик, темпераментные официанты уточнили, не ждем ли мы мужчин и выяснив, что к ним нагрянул девичник, даже шутя предложили составить нам компанию. Далее, конечно, никто не мешал просьбами разнообразить заказ, и счет принесли лишь только по нашему требованию. А сидели мы у «Анны» долго...
Итог: вкусно, сытно, но заказ ждали около получаса - издержки настоящей пищи. Средние цены и честные порции, качественное обслуживание.
Стоимость заказа: от 400 руб. - мясной, от 110 - десерты.