Куриные отбивные под шафранно-сливочным соусом

[marishberry]

Случайно купила 1 грамм шафрана - решила непременно приготовить с ним какое-нибудь вкусное блюдо :)

Куриные отбивные под шафранно-сливочным соусом:

Comments

[live_cat]

сам соус знакомый :)
а что шафран придает? (не попадался мне ещё в руки)

[marishberry]

Шафран - специя из Испании (может, еще где растет, не знаю). Считается самой дорогой специей в мире (1 грамм = $10, но, кажется, из Индии его дешевле привозят, кто-то вроде говорил). Выглядит как тонкие красные ниточки. Для вкуса, цвета и аромата буквально 5-7 ниточек достаточно. На вкус мне очень понрвился. Такой... терпко-прянный... :)

[brunkva]

Сделаю в выходные! Все для этого есть.

[marishberry]

Напиши потом, понравился ли рецепт :)
Я, когда первый раз готовила, чуть пережарила курицу, поэтому осторожнее с этим.

[brunkva]

Обязательно отчитаюсь :)