Жаренная утиная грудка
Источник-"Шеф дома.Майкл Смит"
Утиная грудка
2ст.л.французской горчицы
3ст.л.соевого соуса
Грудку разделить на две филешки.Горчицу и соевый соус смешать,выложить филе в миску,сверху выложить горчичную массу,хорошо обтереть ей филе.Оставить мариноваться на час.
В сковороду влить немного оливкового масла,положить филе шкуркой вниз,обжаривать с каждой стороны,переворачивая несколько раз.
Утиная грудка
2ст.л.французской горчицы
3ст.л.соевого соуса
Грудку разделить на две филешки.Горчицу и соевый соус смешать,выложить филе в миску,сверху выложить горчичную массу,хорошо обтереть ей филе.Оставить мариноваться на час.
В сковороду влить немного оливкового масла,положить филе шкуркой вниз,обжаривать с каждой стороны,переворачивая несколько раз.