Я тут, я с вами... :))
Я не потерялась, просто очень много хлопот навалилось вдруг...
А так всё у нас в полном порядке. Думаю, что скоро выйду из подполья. ;))
Завтра у Соньки 8-ой День рождения. Испекла Апельсиново-морковный тортик от Вики. Жаль, что попробовать не удастся... Соня заберёт его с собой в "лошадиную" школу и съест с друзьями. :)) Крем очень вкусный получился - делала с рикоттой.
И к Пасхе готовлюсь потихонечку... испекла пока один, но большой кулич-панеттоне. Завтра планирую ещё напечь по Людиному рецепту. Отварила яйца - из 14 шт. лопнуло всего одно - прогресс! ;))
Сейчас пойду ставить молоко на сквашивание. Очень хочется пасху сделать, и нужен творог.
Раньше, когда у меня был кефиный гриб, то проблем с творогом у меня не было... А вот без него очень проблематично оказалось получить вкусный творог. :( Вчера делала пробную партию - то что получилось меня не удовлетворило... Сегодня купила более кислый йогурт - надеюсь получится лучше.
Вот думаю, может разогреть духовку градусов до 130-150 выключить и поставить в неё кастрюлю с молоком и йогуртом, что бы процесс сквашивания быстрее шёл?
А так всё у нас в полном порядке. Думаю, что скоро выйду из подполья. ;))
Завтра у Соньки 8-ой День рождения. Испекла Апельсиново-морковный тортик от Вики. Жаль, что попробовать не удастся... Соня заберёт его с собой в "лошадиную" школу и съест с друзьями. :)) Крем очень вкусный получился - делала с рикоттой.
И к Пасхе готовлюсь потихонечку... испекла пока один, но большой кулич-панеттоне. Завтра планирую ещё напечь по Людиному рецепту. Отварила яйца - из 14 шт. лопнуло всего одно - прогресс! ;))
Сейчас пойду ставить молоко на сквашивание. Очень хочется пасху сделать, и нужен творог.
Раньше, когда у меня был кефиный гриб, то проблем с творогом у меня не было... А вот без него очень проблематично оказалось получить вкусный творог. :( Вчера делала пробную партию - то что получилось меня не удовлетворило... Сегодня купила более кислый йогурт - надеюсь получится лучше.
Вот думаю, может разогреть духовку градусов до 130-150 выключить и поставить в неё кастрюлю с молоком и йогуртом, что бы процесс сквашивания быстрее шёл?