Белый Аспарагус - :/
Ни за что в жизни не куплю больше белый аспарагус. Не по мне! Слишком много работы.
Может, я, конечно, ошибаюсь, но первых два рецепта в сети сказали надо срезать верхний слой...
Овчинка выделки не стоит, ИМХО. Зелёный совсем не хуже.