Картопляники

[marinka_barneo]

Сохраняю рецепт, чтобы не потерять. Надо будет попробовать сделать, думаю - это очень вкусно!



Картофель
8 штук

Репчатый лук
1 головка

Мясной фарш
400 г

Пшеничная мука
1 стакан

Яйцо куриное
2 штуки

Зелень
1 пучок

Соль
по вкусу

Растительное масло
по вкусу

1. 
   
   1. Отварите картофель и сделайте из него пюре.
2. 
   
   
3. 
   2. Лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с мясным фаршем на растительном масле. Измельчите зелень.
4. 
   3. В картофельное пюре вбейте яйцо, добавьте чуть больше половины стакана муки и хорошо вымесите получившееся тесто. Смешайте фарш и зелень.
5. 
   4. Слепите котлетки, обмакните их в муку и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Подавайте со сметаной.