Рыбные котлеты с картофелем и зеленью.
Добрый вечер.
Какой же сегодня тяжелый день. Вроде бы солнце, не холодно. Но мне как будто наложили камни в голову. Я мигренями никогда не мучилась...а сегодня очень тяжело. Спасибо моей малышке, что пораньше захотела спать. И у меня тишина.
Я приготовила нам с Мишелькой котлетки на обед. Мое чудо- покрутило носом. Но она болеет немного и кроме каши и йогурта ничего не хочет. Да и она уже "взрослая". чтобы пюре не кушать;)) Целых 8 зубов. С 10 мес. она начала мне устраивать истерику во время еды (хотя аппетит с рождения прекрасный). Оказалось, что "мы" просто уже хотела жевать;)) И пюрированные супы нам никак. 2 недели назад, опять отказалась от еды... оказалось, что надоело кушать густые супы, хотя и кусочками нарезанные овощи. Так мы теперь кушаем жидкие супчики с бульоном. Завтра ей приготовлю куриный суп с лапшой :)))
Смотрю сижу "Модный приговор". Вот этот выпуск http://www.1tv.ru/videoarchive/46282. Не могу спокойно реагировать на этого ублюдка-неудачника. Простите.
Я сьела 4 котлеты- ох вкусные, но очень сытные ;) Я приготовила из форели с красным мясом. Можно заменить на лосось;) Не забудьте приготовить сочный овощной салат. В котлетах нет сока, поэтому салат из помидор, лимончика, лука,, огурчика- В САМЫЙ РАЗ;)
на 3-4 порции:
400 гр. форели или лосося с кожей
500 гр. картофеля
1 яйцо
1 средняя луковица
соль, перец
1 небольшой пучок зелени петрушки и укропа
мука для панировки
масло для обжаривания
1. Картофель почистить и отварить.
2. За 5 минут до снятия картофеля с плиты, поставить дуршлаг , на него положить рыбу кожей вниз, закрыть фольгой и готовить 5 мин. Это один из вариантов. Можно запечь в духовке, без масла- 7-8 мин, при темп. 190 град. Либо приготовить лосось в пароварке. Таким же способом как у меня.
3. Слить полностью воду с картофеля.Размять картофель в пюре и дать остыть.
4. Вилкой отделить кусочки лосося от кожи. Делим на достаточно крупные кусочки. Даем остыть.
5. Мелко режем лук. Разогреваем сковороду, наливаем 3-4 ст.л. масла и жарим лук до полной готовности. Но следим , чтобы не подгорел.
6. К картофелю добавляем рыбу, мелко нарезанную зелень, яйцо, лук и соль с перцем. Хорошо перемшиваем.
7. Поверхность присыпаем мукой . Выкладвыем по столовой ложки пюре и формируем котлеты.
Наливаем немнго масла на сковороду и обжариваем котлеты с двух сторон. Подавать со свежим салатом.
пыс. Не пойму. Германия чтоли сейчас победила? Как то резко стало очень шумно на улице, дудят в дудки... или просто гол!? только бы ребенка своим футболом бы не разбудили;(((.... я зануда!
Какой же сегодня тяжелый день. Вроде бы солнце, не холодно. Но мне как будто наложили камни в голову. Я мигренями никогда не мучилась...а сегодня очень тяжело. Спасибо моей малышке, что пораньше захотела спать. И у меня тишина.
Я приготовила нам с Мишелькой котлетки на обед. Мое чудо- покрутило носом. Но она болеет немного и кроме каши и йогурта ничего не хочет. Да и она уже "взрослая". чтобы пюре не кушать;)) Целых 8 зубов. С 10 мес. она начала мне устраивать истерику во время еды (хотя аппетит с рождения прекрасный). Оказалось, что "мы" просто уже хотела жевать;)) И пюрированные супы нам никак. 2 недели назад, опять отказалась от еды... оказалось, что надоело кушать густые супы, хотя и кусочками нарезанные овощи. Так мы теперь кушаем жидкие супчики с бульоном. Завтра ей приготовлю куриный суп с лапшой :)))
Смотрю сижу "Модный приговор". Вот этот выпуск http://www.1tv.ru/videoarchive/46282. Не могу спокойно реагировать на этого ублюдка-неудачника. Простите.
Я сьела 4 котлеты- ох вкусные, но очень сытные ;) Я приготовила из форели с красным мясом. Можно заменить на лосось;) Не забудьте приготовить сочный овощной салат. В котлетах нет сока, поэтому салат из помидор, лимончика, лука,, огурчика- В САМЫЙ РАЗ;)
на 3-4 порции:
400 гр. форели или лосося с кожей
500 гр. картофеля
1 яйцо
1 средняя луковица
соль, перец
1 небольшой пучок зелени петрушки и укропа
мука для панировки
масло для обжаривания
1. Картофель почистить и отварить.
2. За 5 минут до снятия картофеля с плиты, поставить дуршлаг , на него положить рыбу кожей вниз, закрыть фольгой и готовить 5 мин. Это один из вариантов. Можно запечь в духовке, без масла- 7-8 мин, при темп. 190 град. Либо приготовить лосось в пароварке. Таким же способом как у меня.
3. Слить полностью воду с картофеля.Размять картофель в пюре и дать остыть.
4. Вилкой отделить кусочки лосося от кожи. Делим на достаточно крупные кусочки. Даем остыть.
5. Мелко режем лук. Разогреваем сковороду, наливаем 3-4 ст.л. масла и жарим лук до полной готовности. Но следим , чтобы не подгорел.
6. К картофелю добавляем рыбу, мелко нарезанную зелень, яйцо, лук и соль с перцем. Хорошо перемшиваем.
7. Поверхность присыпаем мукой . Выкладвыем по столовой ложки пюре и формируем котлеты.
Наливаем немнго масла на сковороду и обжариваем котлеты с двух сторон. Подавать со свежим салатом.
пыс. Не пойму. Германия чтоли сейчас победила? Как то резко стало очень шумно на улице, дудят в дудки... или просто гол!? только бы ребенка своим футболом бы не разбудили;(((.... я зануда!