Апельсиновая форель.

Jun 09, 2012 22:01

Добрый вечер!
Великий вечер в Германии -ПЕРВАЯ ИГРА ГЕРМАНИИ в Европамайстершафте (господи- как это по- русски?! - Кубок? )  Улицы тихие- все зенки раскрыли и не отходят от экранов.  Я к своему позору даже не знала , что уже начался Кубок. Сегодня ездили за покупками- вижу - флаги на машинах и из окон домов. Зашли в реал.. я как -девочка- зашла на второй этаж за перчатками на кухню и салфетками- вижу маячки с немецкими флагами продаются... всякая мишура.  Спрашиваю мужа.... в машине(до этого размышляла ;)) - что происходит? А мне вот не стыдно- я девочка бебебе. Люблю кухню, платья, каблуки и сумочки;) О Еще , если раньше футбол и смотрела, то только из-за Михаеля Баллак;)- смущаюсь ;)
хватит про мужиков- давайте о еде. Вы пробовали рыбу с апельсинами? если нет- то попробуйте;) во- первых- это очень живописное блюдо;) , во-вторых- быстрое, в третьих- вкусное-очень!
С чем едят? я сделала салат из салатных листьев, с маринованным луком и козьим мягким сыром. Мне кажется именно сыра не достает к этой рыбе. Классический салат с томатами и огурцами- всетаки жестоко по отношению к такому блюду;)
Можете использовать абсольтно любую рыбу- большую, либо порционные небольшие, либо же просто филе;)




на 2 порции:
2 порционные рыбы (у меня форель)
2 апельсина
2 лайма
1 ст. л. слив. масла

для маринада:
сок двух апельсинов
сок двух лаймов
1 зубчик чеснока
соль, перец
2 ст.л. олив. масла

1. В широкую посуду выдавить сок цитрусовых.



2.  Выдавить чеснок, смешать с соком, маслом и специями.



3. Рыбу помыть и обтереть бумажными полотенцами. Опустить в маринад.



4.  Закрываем пленкой и оставляем на 2 часа. Каждые пол часа, переворачивая рыбу в маринаде.



5.  Разогреть духовку до 190 град. 
Нарезать апельсины и лайм на тонкие кружочки. 
Выложить цитрусовые на рыбу и  В рыбу, добавить масло.  Полить соусом, закрыть фольгой и выпекать 15 мин. 
Через 15 мин. убрать фольгу, полить  соусом, увеличить духовку до 220 град. и запекать 10 мин. либо поставить под гриль на 5-8 мин.



пыс. страшно представить, что сейчас будет твориться на улице- не зависимо от исхода игры!

апельсины, рыба, лайм

Previous post Next post
Up