Дыня? Нет, огурец !
На самом деле это всё-таки дыня/ только недозрелая-- il melone Carosello/дыня Карозэлло,называемая также Бараттьерэ/ Barattiere .
[+ 8 ФОТО]
Об этом овоще пишут здесь:
http://www.freshplaza.it/article/25932/Scheda-prodotto-il-melone-Carosello,-detto-anche-Barattiere
Перевод мой.Все претензии ко мне)))
Ниже на итальянском перечисляют все употребляемые названия дыни,но всё-таки овоща))
Il Carosello (verde barese), detto anche Barattiere (barese) (o cianciuffo, pagnottella, meloncella, melone insipido, poponella, poponessa, popone insipido, cocomerazzo, pagghiotta, spuredda) è il frutto acerbo di diverse varietà di melone.
Относятся к ботанической семье Cucumis Melo.
Бараттьерэ едят очень холодным в жаркие летние дни. Мякоть его очень приятная,хрустящая и со свежим вкусом,с лёгкой сладковатой ноткой, вкус, который трудно описать.
Il Barattiere,если его оставить созреть,становится сладкой ароматной дыней с кожурой жёлтого цвета.
Веками в Апулии,на юге Италии со стороны Ионического моря, употребляют в пищу недозрелый карозелло/ бараттьере// как альтернативу огурцам. Этот овощ едят сырым в салате.
Культивируется в Апулии,в южном регионе Италии, в провинциях городов Lecce, Brindisi, Taranto e Bari.
1.На верхнем фото я разместила дыню-огурец рядом с морковью --для масштаба.
Размер и форма её бывает разной. Иногда она похожа на обыкновенный переросший огурец.
2.
3.
4.
5.Карозелло,красный лук,петрушка,соль,оливковое масло /чуть-чуть/
6.Салат мне очень понравился. Пожалуй,действительно похож на огурец,и такой же огуречно-свеже-ароматный.
ДВА ФОТО ИЗ ИНТЕРНЕТА
Два разных салата из дыни-огурца кароселло/или бараттьере/
