Тесто дрожжевое. Осталось тесто после моей вчерашней вечерней воскресной пмццы)) Начинка --сёмга, нарезанная крупными кубиками, и кусочек сливочного масла--внутрь пирожка, вместе с ней. Никаких специй. Вкус получился отличный. Рыба очень свежая оказалась.