Грибные блюда.
Для любителей грибов.
Очень много фото--все из Ин-та
[Нажмите, чтобы увидеть]
Напоминаю :
Я сама никогда оволи не пробовала. Вчера их увидела впервые на витрине магазина. Поискала в ин-те, потому что муж ничего связного о них сказать не смог.
Все фото из ин-та по поиску "ovoli".
В Италии в лесных районах тоже есть заготовительные и перерабатывающие предприятия.
Вот вам результат--замороженные грибы Оволи.
Салат/ insalata из грибов Оволи.
Ovuli-Овули. В Лигурии эти грибы так называют)
Ещё один салат из оволи, с сыром.
Оволи в некоторых районах Италии называют кокки /cocchi.
Тальятелле овули и грецкие орехи.
Паста с овули
Салат из оволи
Пицца с оволи
Блюдо с оволи
Консервирование
Корзина грибов, собранных в лесах Пьемонте /Кунео.
В итальянской кухне есть довольно популярное название Mare-e-Monti, или Море-и-Горы.
Это может быть паста, или пицца, или просто втрое блюдо, как это. Такое название значит, что среди ингредиентов есть морепродукты /на фото москардини, как бы маленькие осьминожки или каракатицы// и ГРИБЫ.
Оволи и белые грибы в итальянской кухне можно использовать вместе.
Закуски из Трентино Альто Адидже : оволи и белые грибы в салате.
Спагетти с белыми грибами и овули.
Паста с овули и белыми грибами
Классика--ризотто с грибами
Белые грибы
Немного фото из ин-та про итальянских грибников.
В Италии очень много микологических ассоциаций.Иногда грибники-любители объединяются и выезжают за грибами вместе.
Но свои тайные места грибники никому не показываают.
Белые грибы.
Паста с белыми грибами.
Картошка с грибами.
