Вкусные воспоминания о поездке в Республику Беларусь не оставляют, и сегодня мы побываем на кондитерском производстве в городе Бобруйск.
Зефир, мармелад, ирис, халва, драже, конфеты, козинаки и еще много вкусной мелочевки, без которой жизнь не так прекрасна - все это мы нашли в стенах открытого акционерного общества "Красный пищевик", что в городе Бобруйск Могилевской области.
1.
Удивительное название, правда?
В духе Страны Советов, покинувшей свет уже четверть века назад.
Не знаю, как "Красный пищевик" именовался в начале своего жизненного пути.
Основан он был еще в 1870 году.
2.
В год рождения Ленина.
У меня сложилось впечатление, что зефир - продукт № 1 "Красного пищевика":
3.
Зефирных линий вокруг множество:
4.
5.
6.
Перед началом экскурсии по комбинату нас ознакомили с ассортиментом продукции:
7.
Видите, сколько всего - и мармеладки, и зефирки.
Причем, все разрешалось пробовать:
8.
Зефира много не съешь, он же крупный!
А попробовать хочется разный:
9.
Я поступала так: откусывала кусочек, остальное заворачивала в салфетку и прятала в карман.
Так скопилось порядочно надкусанных зефиринок.
Хватило на дорогу до дома.
10.
Зефир и мармелад считаются малокалорийными сладкими продуктами.
Видимо, по причине отсутствия в их составе муки и масла.
Зефирки и мармеладки неопасны для талии:
11.
Ретро-упаковки:
12.
В родных краях мен совершенно не попадаются бобруйские сладости.
Надо поискать в АТАК и Карусели - туда поступает.
А также в Ашан и Пятерочку.
Изюм в шоколаде в моем детстве считался самой желанной сладостью:
13.
"Красный пищевик" награжден не хуже боевого генерала:
14.
Пора нам ознакомиться с производством:
15.
Облачаемся во все одноразовое и вперед.
На территории комбината чисто, как и везде в Беларуси:
16.
Летом здесь, похоже, цветут розы, а в ноябре, когда мы ездили в Беларусь, кусты были заботливо присыпаны:
17.
Фирменные грузовики, полные мармелада и зефира, готовы мчаться в разные концы света:
18.
В прошлом году "Красный пищевик" произвел около 14 тысяч тонн продукции.
Это не полная загрузка - производственные мощности позволяют выпускать свыше 20 тысяч тонн кондитерских изделий в год.
19.
А вот и статистика по ассортименту - доля зефира в общем объеме производства составляет 57 процентов, мармелада - 21 процент:
20.
Халвы - 15 процентов.
Далее идут ирис, драже, конфеты с желейными корпусами:
21.
Конфеты свежайшие! Никогда не ела сладкое прямо с конвейера:
22.
Производство мармеладных рулетиков:
23.
Эти ленты в машинах превращаются в привычное нам лакомство:
24.
Агрегаты могут произвести продукцию, но на стадии упаковки без человека трудно обойтись.
Поэтому на комбинате работают более тысячи человек, мы видели преимущественно женщин:
25.
Сладкие женщины...
26.
Фильм "Сладкая женщина" с Натальей Гундаревой в главной роли как раз о кондитерской фабрике:
27.
Наверное, работницам "Красного пищевика" надоело сравнение с героиней Натальи Гундаревой.
28.
29.
30.
31.
Полагаю, что работницам фабрики сладости давно неинтересны.
Они пресыщены сладким:
32.
33.
34.
Линия по производству апельсиновых и лимонных долек (российская) способна давать 1400 тонн продукции в год:
35.
36.
Состав продукта:
37.
"Красный пищевик" придерживается классических технологий с использованием натурального сырья.
Предприятие ведет заготовку сырья, в частности, яблок в прошлом году заготовили 2560 тонн.
Яблочное пюре - основа производства зефира:
38.
Но не зефиром единым.
На "Красном пищевике" ежегодно осваивается 7-10 новых видов продукции.
39.
40.
А случаются ли ограбления кондитерских машин?
41.
Цех, где зефиру придают особо прекрасный внешний вид, окуная в шоколад и обваливая в орешках и кокосовых стружках:
42.
Тонкая штучная работа:
43.
44.
45.
Впервые вижу двухцветный зефир!
46.
Ассортимент цеха глазировки:
Одуванчик - желтый?
47.
Скоро эти вкусные шарики разлетятся в разные концы света:
48.
"Красный пищевик" экспортирует продукцию в Россию, Украину, Казахстан, Молдову, Армению, Грузию, Туркменистан, Латвию, Литву, Эстонию, Германию, Канаду, Израиль, США, Польшу, Чехию, Болгарию, Сингапур.
Надо полагать, список не полный.
Вот в Твери любимых мармеладок, увы, не вижу.
Вишневые и малиновые - ммм!
Надпись "Сделано в Беларуси" для многих потребителей является свидетельством высокого качества:
49.
Прощаемся с "Красным пищевиком".
Надеюсь, еще встретимся!
50.