Два часа в неволе
Продолжаем знакомиться с исправительной колонией строгого режима ИК-10, подведомственной тверскому УФСИН (управлению федеральной системы исполнения наказаний)
Часть II
НОРМА ПИТАНИЯ
Для находящегося в заключении ничто, наверное, не имеет столь важного значения, как питание.
В самом деле, еда - это жизнь. Калории дают организму энергию, витамины уберегают от заболеваний.
В этом вопросе заключенные здорово зависят от своих тюремщиков.
О пайке говорится во всех сериалах тюремного уклона, где ей придается сакральный смысл.
Вот она какая - пайка:
1.
В правой руке обеденная пайка, в левой - та, что дают на завтрак и такую же на ужин.
Хлеб пекут здесь же:
2.
Здесь же находится сакральное место, занять которое - несбыточная мечта зэков всех поколений.
Хлеборезка!
3.
Здесь, в тепле и в хлебном духе работает человек редкой профессии - хлеборез.
Сниматься отказался наотрез.
Хлебушек мы испробовали:
4.
Теплым он прекрасен. Умяли по пайке с удовольствием (надеюсь, не объели сидельцев).
Желающим дали с собой по буханочке.
Остыл и быстро зачерствел.
Это о хлебе насущном.
Теперь о другой пище.
Меню на 10 марта 2016 года:
5.
Завтрак мы пропустили, а приготовление обеда наблюдали и результат даже дегустировали.
Щей на полторы тысячи едоков готовят по три таких котла:
6.
Вот Марина Гавришенко (gavrik_m) радостно уминает порцию макарон:
7.
Сосиску она уже съела.
Мы с Ириной Мандрик выпили киселя.
Что тут сказать? От домашнего он отличается радикально.
О напитках.
В зоне дают два вида питья - чай и кисель (по амбулаторной норме - сок).
Кофе заключенным не дают никогда.
Почему? Этот вопрос я задала сопровождающим нас офицерам.
Ответ: Не полагается.
Почему? Неизвестно.
Но кофе можно купить в магазине для осужденных.
На ужин в тот день полагалась рыба - по тушке минтая на душу.
Жарить ее начали прямо с утра.
Все такие почти полторы тысячи порций!
Рыбный повар Артур жарит спокойно и ловко:
8.
Своим цветущим видом и молодостью Артур здорово отличается от товарищей по зоне.
Да и срок у него детский - года три. Осталось меньше двух лет.
Какой то приварок к зэковскому меню дает подсобное хозяйство.
В теплицах, расположенных здесь же, внутри колючей проволоки, завязались огурчики:
9.
Петрушка взошла:
10.
Редиска:
11.
Все, что возможно - картошку и другие овощи - выращивают в колониях-поселениях.
Макароны изготавливают сами , что нетрудно при наличии макаронной машинки.
Как можно оценить питание в ИК-10?
Те, кто пребывал в уверенности, что в зонах до сих пор хлебают баланду (знания почерпнуты опять же из сериалов про ГУЛаг) были в восторге.
Но мы-то взрослые люди и знаем, как может даже не надоесть - опротиветь казенная еда.
Как может невыносимо захотеться чего-то простого, домашнего.
Но тюрьма разносолов не предполагает.
Главное - соблюдение калорийности.
Не сомневаюсь, что в ИК-10 здесь все в порядке.
12.
Главное наказание не голодом, а отсутствием выбора, то есть лишением свободы.
Дома мы не задумываемся над своей свободой.
Выбор мы совершаем чуть не ежеминутно.
Не только по крупному.
В мелочах тоже.
Идем по той улице, по какой хотим, а не куда ведут строем.
Одеваем то, что хотим, а не робу казенную.
Доставая утром из холодильника яйца, пару секунд колеблемся - сварить или пожарить?
Если сварить - то вкрутую, всмятку или нечто среднее - в мешочек?
И так постоянно.
Мы этого не замечаем.
Ибо свободны.
В зоне какая бы то ни было свобода исключена.
Готовит кухня, не спрашивая желания зэка и совершенно не интересуясь его мнением.
13.
Про духовное окормление мы уже говорили - программу ТВ составляет сотрудник колонии.
Все смотрят один канал.
Книги для библиотеки также подобраны.
Но некоторый элемент выбора все же имеется:
14.
Книги хорошие и разные.
Вот прекрасная серия "Жизнь замечательных людей":
15.
Я бы, пожалуй, начала с Рахманинова и Сезанна.
Если срок большой, то чего доброго и до "Правофланговых комсомола" дело дошло.
Хотя вот на соседнем стеллаже Ремарк стоит:
16.
Многотомники:
17.
Периодика представлена ведомственными изданиями:
18.
19.
Однако не все так сурово.
Кое-какие излишества в духе времени в ИК-10 появились.
Летом эта конструкция расцветает яркими петуньями:
20.
И даже бьют фонтаны. Этот не единственный:
21.
Когда нет снега, здесь проходят игры с мячом:
22.
Не знаю, как обитатели ИК-10 относятся к живому существу на четырех ногах:
23.
Славный конь!
24.
Этот конь напомнил мне замечательное стихотворение знаменитого тверского поэта Евгения Карасева.
С большим лагерным прошлым поэта!
Оно недлинное, я приведу его полностью.
МЕРИН ЯШКА
В нашу зону обед привозил
старый мерин по кличке Яшка.
Никогда он не брал призы -
не дают их тому, кто пашет.
В свое время Яшка тягал
на повале лесины круглые.
Надорвался, как зек,
устал.
И его списали в обслугу.
С той поры по дождю,
по снегу
он к нам топал,
как к кровным детям.
И, завидя его телегу,
мы кричали:
- Кормилец едет!
На лежнёвке, ещё ли где
подвернул себе ногу Яшка.
И к зековской скудной еде
добавили мяса в кашу.
1970 г.
Еще один представитель мира фауны - кошка.
Запрещена, но живет на радость полутора тысячам мужчин, живущих в неволе.
Кошка при известном старании может прошмыгнуть на свободу.
И вот наконец самое свободное существо в ИК-10.
Птичка божия, что не знает ни заботы, ни труда, и всюду летает:
25.
Сегодня здесь, а завтра уже в Африку летит.
Продолжение следует
Часть II
НОРМА ПИТАНИЯ
Для находящегося в заключении ничто, наверное, не имеет столь важного значения, как питание.
В самом деле, еда - это жизнь. Калории дают организму энергию, витамины уберегают от заболеваний.
В этом вопросе заключенные здорово зависят от своих тюремщиков.
О пайке говорится во всех сериалах тюремного уклона, где ей придается сакральный смысл.
Вот она какая - пайка:
1.
В правой руке обеденная пайка, в левой - та, что дают на завтрак и такую же на ужин.
Хлеб пекут здесь же:
2.
Здесь же находится сакральное место, занять которое - несбыточная мечта зэков всех поколений.
Хлеборезка!
3.
Здесь, в тепле и в хлебном духе работает человек редкой профессии - хлеборез.
Сниматься отказался наотрез.
Хлебушек мы испробовали:
4.
Теплым он прекрасен. Умяли по пайке с удовольствием (надеюсь, не объели сидельцев).
Желающим дали с собой по буханочке.
Остыл и быстро зачерствел.
Это о хлебе насущном.
Теперь о другой пище.
Меню на 10 марта 2016 года:
5.
Завтрак мы пропустили, а приготовление обеда наблюдали и результат даже дегустировали.
Щей на полторы тысячи едоков готовят по три таких котла:
6.
Вот Марина Гавришенко (gavrik_m) радостно уминает порцию макарон:
7.
Сосиску она уже съела.
Мы с Ириной Мандрик выпили киселя.
Что тут сказать? От домашнего он отличается радикально.
О напитках.
В зоне дают два вида питья - чай и кисель (по амбулаторной норме - сок).
Кофе заключенным не дают никогда.
Почему? Этот вопрос я задала сопровождающим нас офицерам.
Ответ: Не полагается.
Почему? Неизвестно.
Но кофе можно купить в магазине для осужденных.
На ужин в тот день полагалась рыба - по тушке минтая на душу.
Жарить ее начали прямо с утра.
Все такие почти полторы тысячи порций!
Рыбный повар Артур жарит спокойно и ловко:
8.
Своим цветущим видом и молодостью Артур здорово отличается от товарищей по зоне.
Да и срок у него детский - года три. Осталось меньше двух лет.
Какой то приварок к зэковскому меню дает подсобное хозяйство.
В теплицах, расположенных здесь же, внутри колючей проволоки, завязались огурчики:
9.
Петрушка взошла:
10.
Редиска:
11.
Все, что возможно - картошку и другие овощи - выращивают в колониях-поселениях.
Макароны изготавливают сами , что нетрудно при наличии макаронной машинки.
Как можно оценить питание в ИК-10?
Те, кто пребывал в уверенности, что в зонах до сих пор хлебают баланду (знания почерпнуты опять же из сериалов про ГУЛаг) были в восторге.
Но мы-то взрослые люди и знаем, как может даже не надоесть - опротиветь казенная еда.
Как может невыносимо захотеться чего-то простого, домашнего.
Но тюрьма разносолов не предполагает.
Главное - соблюдение калорийности.
Не сомневаюсь, что в ИК-10 здесь все в порядке.
12.
Главное наказание не голодом, а отсутствием выбора, то есть лишением свободы.
Дома мы не задумываемся над своей свободой.
Выбор мы совершаем чуть не ежеминутно.
Не только по крупному.
В мелочах тоже.
Идем по той улице, по какой хотим, а не куда ведут строем.
Одеваем то, что хотим, а не робу казенную.
Доставая утром из холодильника яйца, пару секунд колеблемся - сварить или пожарить?
Если сварить - то вкрутую, всмятку или нечто среднее - в мешочек?
И так постоянно.
Мы этого не замечаем.
Ибо свободны.
В зоне какая бы то ни было свобода исключена.
Готовит кухня, не спрашивая желания зэка и совершенно не интересуясь его мнением.
13.
Про духовное окормление мы уже говорили - программу ТВ составляет сотрудник колонии.
Все смотрят один канал.
Книги для библиотеки также подобраны.
Но некоторый элемент выбора все же имеется:
14.
Книги хорошие и разные.
Вот прекрасная серия "Жизнь замечательных людей":
15.
Я бы, пожалуй, начала с Рахманинова и Сезанна.
Если срок большой, то чего доброго и до "Правофланговых комсомола" дело дошло.
Хотя вот на соседнем стеллаже Ремарк стоит:
16.
Многотомники:
17.
Периодика представлена ведомственными изданиями:
18.
19.
Однако не все так сурово.
Кое-какие излишества в духе времени в ИК-10 появились.
Летом эта конструкция расцветает яркими петуньями:
20.
И даже бьют фонтаны. Этот не единственный:
21.
Когда нет снега, здесь проходят игры с мячом:
22.
Не знаю, как обитатели ИК-10 относятся к живому существу на четырех ногах:
23.
Славный конь!
24.
Этот конь напомнил мне замечательное стихотворение знаменитого тверского поэта Евгения Карасева.
С большим лагерным прошлым поэта!
Оно недлинное, я приведу его полностью.
МЕРИН ЯШКА
В нашу зону обед привозил
старый мерин по кличке Яшка.
Никогда он не брал призы -
не дают их тому, кто пашет.
В свое время Яшка тягал
на повале лесины круглые.
Надорвался, как зек,
устал.
И его списали в обслугу.
С той поры по дождю,
по снегу
он к нам топал,
как к кровным детям.
И, завидя его телегу,
мы кричали:
- Кормилец едет!
На лежнёвке, ещё ли где
подвернул себе ногу Яшка.
И к зековской скудной еде
добавили мяса в кашу.
1970 г.
Еще один представитель мира фауны - кошка.
Запрещена, но живет на радость полутора тысячам мужчин, живущих в неволе.
Кошка при известном старании может прошмыгнуть на свободу.
И вот наконец самое свободное существо в ИК-10.
Птичка божия, что не знает ни заботы, ни труда, и всюду летает:
25.
Сегодня здесь, а завтра уже в Африку летит.
Продолжение следует