Чай? Кофе?
Сегодня обнаружила, что только в пределах одного квартала исторического центра Твери появилось сразу три новые точки общественного питания.
Хотела написать что-то по этому поводу, но потом вспомнила, что уже, в сущности, все написано.
Остается только полистать архив.
"Новые песни пишут те, у кого плохие старые", - так кажется говорит один из осколков группы "Воскресение".
Мне мои старые песни нравятся.
А к ним новые снимки.
Отличный фотограф и блогер из Санкт-Петербурга Александр КОЗЬМИН (akozmin_7) провел фотосессию в новом питерском кафе "Укроп".
Так что, вот....
Ни чай, ни кофе не произрастают на территории России (грузинские чайные плантации и раньше не шли в счет).
Но отчего-то чай считается истинно народным напитком, чуть не наследником русского сбитня.
Чай пьют все, в самых разных жизненных ситуациях, дома, на работе, в гостях, в бане, в поезде.
О пользе чая сложено множество пословиц и поговорок.
Совсем другое дело кофе.
Его тоже пьют, но не столь массово.
Напиток из обработанных какао-бобов сохранил признаки элитарности, даже при том, что изготовить пойло из растворимого кофе куда как проще, чем заварить нормальный чай.
Полезность кофе вызывает сомнения. При ряде заболеваний (особенно нервной системы) крепкий кофе противопоказан.
Но вот что удивительно.
Именно кофейни в последние годы открываются в Твери с частотой летних дождей.
И, похоже, ни одна из них не страдает от недостатка клиентов.
Конечно, в кофейне можно выпить и чай, и алкоголь, и что-то съесть.
Но называются эти заведения все равно кофейнями, тем самым утверждая приоритет бодрящего напитка, его интернациональность и космополитичность.
Кофе - это быстро, необременительно и демократично.
Но кофееен долгое время остро не хватало в качестве мест коммуникации различных слоев общества.
Почему их не открывали?
Трудно было верить в перестройку, когда она дала нам единственное в городе кооперативное кафе «Надежда».
Теперь кофейни есть. В кофейню может придти практически любой, кому по карману приобрести чашку кофе.
Вот и ходят. Все.
Студент, скучающая молодежь, кандидат в депутаты со своим куратором-политтехнологом, модный доктор, коррупционер-чиновник из ближайшего органа власти.
Где же им еще встретиться и поговорить?
Впору ставить жучков, как в «Семнадцати мгновениях весны», где Штирлиц посещал заведение под названием «Левиафан», все столики которого прослушивало гестапо.
Может быть, откройся кофейни своевременно, свободомыслие в обществе укрепилось бы куда как раньше.
Ведь прежде было совершенно негде пообщаться.
Советский общепит знал только скучные рестораны, где от посетителей требовали заказывать горячее блюдо (варено-печеная отбивная в окружении скупых островков овощей).
ВИА оглушительно лабал залитованные эстрадные шлягеры, делая бессмысленной застольную беседу, ради которой собственно обычно и затевается процесс распития.
Андеграунду - кулинарному, музыкальному, политическому в той системе места не было.
Вот почему стылой зимой 1984 года некий Петр (большой диссидент, он имел швейную машинку, на которой умел сшивать куски кожи в остродефицитные куртки) передавал своим знакомым студенткам изданный за рубежом экземпляр «Архипелага ГУЛАГ» не в ресторане и не библиотеке.
Происходило это уголовно наказуемое деяние в наиболее подходящем для подобного дела месте - стеклянном кафе «Сатурн», что в городском саду города Калинина.
Комментарий при этом был такой: «Не верьте всему, что здесь написано, правды у Солженицына, конечно, не больше половины».
Обе стороны были счастливы прикосновением к запретному плоду, потому что не верили не только Солженицыну.
Они не верили, что за хранение и распространение антисоветской литературы согласно УК РСФСР полагается реальный срок.
Будущий международно известный правозащитник Ковалев в это время отбывал в Калинине ссылку и служил сторожем на стройке неподалеку от «Сатурна».
Время все перевернуло.
Нет больше «Сатурна», по телевизору рекламируют жевательную резинку и крутят тоскливые американские боевики. Джинсы превратились в повседневную дешевую одежду.
Читать «ГУЛАГ» школьника двадцать первого века можно заставить только под угрозой двойки в аттестате.
Опасностей нет, их надо организовывать.
О чем мечтать?
К чему стремиться?
Теперь еще и кофейни открыли.
Чай? Кофе?
х х х х х
P.S. Кстати, про "Сатурн" у меня есть уголовная история. Там крали вагонами. Могучие были люди. Потом расскажу.