Пасар Бадунг (Pasar Badung)
В третий раз прилетев на Бали, я наконец-то отважилась посетить настоящий индонезийский не адаптированный для туристов рынок - Пасар Бадунг (Pasar Badung). Этот крупнейший на острове базар, а именно так переводиться с Bahasa слово Pasar, расположился в Денпасаре между улицами Jl. Gajah Mada и Jl. Hasanudin.
Собиралась я на базар по нескольким причинам. Во-первых, как и многие женщины, я люблю шопинг. Во-вторых, в прошлый свой визит на Бали я проезжала мимо Пасар Бадунг и едва не выпала из окна такси, пытаясь рассмотреть мотоциклы, нагруженные цветами до такой степени, что не видно водителя, и торговцев с огромными, полными фруктов или овощей корзинами на голове. В тот раз я очень жалела, что с собой у меня не было фотоаппарата. В-третьих, я решила накупить всем родным и друзьям не просто сувениров, а таких подарков, от покупки которых у меня самой остались бы яркие и запоминающиеся впечатления.
Помимо этого, меня привлекло то, что в непосредственной близости от Пасар Бадунг находится еще один рынок Пасар Кумбасари, попасть в который можно просто перейдя мост через крошечную речку Бадунг. Кумбасари - это ремесленный рынок, побывав там, я наконец-то радостно обнаружила, что у всех сувенирных лавочек Семеньяка, Санура и Нуса-Дуа есть «оптовый склад» и он находится именно на этом рынке. Если Вашей целью не является покупка эксклюзивных и очень качественных вещей, то весь балийский «hand made», включая традиционно яркие не обремененные идеями акриловые картины, резьбу по дереву, изделия из бисера, посуду, инкрустированную перламутром, и т.п., можно закупать на этом рынке мешками, цены вас не испугают…
Однако вернусь к началу рассказа. Собрались мы на Пасар Бадунг по российской привычке с утра пораньше, хотя торговля в этом месте ведется круглые сутки и очевидцы говорят, что наиболее захватывающее зрелище можно наблюдать ближе к ночи, когда грузовики привозят свежие продукты из плодородных долин вокруг вулкана.
Базар оказался внушительного размера трехэтажным зданием, в котором можно купить практически все. Первые впечатления: красочно необычайно, очень шумно и тесно, пахнет (точнее воняет) временами умопомрачительно, люди европеоидной расы - редкость.
На первом этаже продают овощи, фрукты, яйца, молоко, свежую птицу и мясо. Однако лично у меня слой грязи под ногами и запах отбил всяческое желание купить всю эту красоту и попробовать. Хотя все-таки приценилась, поскольку весь товар выглядел ну очень свежим. Цены на фрукты и овощи звучали очень приятно, но чувство самосохранения и мысли о гигиене победили.
А вот на втором этаже я застряла надолго… Там, помимо всего прочего, продаются специи, не просто специи без запаха и цвета, которые мы на каждом шагу встречаем упакованными в пакетики и баночки в московских супермаркетах, а свежайшие семена, травы, кусочки коры, веточки и коренья. Как же вся эта пестрая красота благоухает и манит: перец всех цветов и видов, ваниль, лемонграсс, совершенно чудный бордовый шафран, корица вязанками практически метр в длину, листья карри, конечно тмин, кориандр, фенхель и другие семена…
Вот тут оказалось, что на Пасар Бадунг, как и на всех восточных базарах, просто необходимо яростно торговаться за каждую мелочь. Причем в том, чтобы сбить цену есть чисто практический смысл, поскольку изначально торговцы называют достаточно высокую цену. Для примера, ваниль нам пытались продать по стоимости сравнимой с московской, почти 12000 рублей за килограмм. Совсем другой смысл - это процесс общения, который происходит в ходе обсуждения цены. Индонезийская торговля, как и везде на востоке, - это целое искусство, танец компромиссов, это попытка победить, сохранив взаимоуважение. Очевидно, что торговцы не сильно протестуют, когда японские туристы покупают все по первоначально названной (высокой) цене, но особенно и не радуются. Называя цену, они ждут игры, их глаза так и поблескивают, когда они говорят: «мы можем договориться о скидке…» Как правило, цену удается сбить минимум вдвое, а иногда и в четыре раза, как и случилось в нашем случае при покупке специй.
Любители индонезийского чая и кофе найдут на втором этаже Пасар Бадунг много интересного для себя. Я не решилась что-то выбрать, поскольку совершенно не представляю, как выбрать чай или кофе из нескольких холщовых мешков, каждый из которых размером с обычный мешок для картошки, если на них, как в магазине, не написано сорт высший и т.п. А вот балийский пальмовый сахар, именно балийский, а не явский, на этом базаре точно купить можно, вкус необычайный, просто тает во рту…
На третьем этаже Пасар Бадунг можно купить одежду, корзины, ритуальные принадлежности, столовую утварь и предметы обихода - вот такую вот фразу я прочитала в одном из путеводителей, перед тем как посетить этот рынок. Суховато звучит, прямо скажем. На меня же третий этаж произвел впечатление, глаза так и разбегались в попытке заметить все и сразу, а палец регулярно нажимал на кнопку «спуск» фотоаппарата. Одни только лавочки со всем необходимым для общения с балийскими богами чего стоят: яркие зонтики, тарелочки, ленточки, маленькие алтари… Возникает ощущение, что видишь все 256 цветов палитры сразу. Европейцу в повседневной жизни такое разнообразие форм, материалов и расцветок, видеть не приходится.
Если раскопать верхний слой ужасающе дешевых джинсов и футболок местного производства, фабричных саронгов, украшенных в технике батик, ярко расписанных коробочек, сплетенных из пальмовых листьев, и всевозможных изделий из кокоса, то на третьем этаже базара вполне реально отыскать антикварные вещички из бронзы и меди.
В заключение хочу добавить, что неподалеку от Пасар Кумбасари находится еще одно любопытное место, которое стоит посетить, - улица Сулавеси (Jl. Sulawesi). Интересна она тем, что практически все магазинчики, расположенные на ней, торгуют индонезийскими тканями. Выбор такой огромный, что дух захватывает. В основном, представлен фабричный батик, однотонный тонкий и мягкий индонезийский хлопок, невесомый воздушный шелк, также украшенный в технике батик, и синтетическое кружево, так любимое местными женщинами. Однако, если внимательно присмотреться, то можно найти великолепные образцы плотных тканей, сотканных вручную из нитей, окрашенных натуральными, травяными и минеральными красителями.