Птичье молоко
250 мл молока
250 мл сливок
4 ст.л. сахара
15 г агар-агара
⠀
Размешать молоко со сливками, добавить сахар, снова размешать.
Поставить на медленный огонь. Нагревать, постоянно помешивая.
Когда закипит, добавить агар-агар, дать постоять 20 минут, снова вскипятить. Снять с огня и разлить по формочкам. По мере остывания жидкость будет затвердевать.
Когда затвердеет, посыпать тертым шоколадом, орехами.
После полного остывания поместить формочки с желе в холодильник, где и хранить.
250 мл сливок
4 ст.л. сахара
15 г агар-агара
⠀
Размешать молоко со сливками, добавить сахар, снова размешать.
Поставить на медленный огонь. Нагревать, постоянно помешивая.
Когда закипит, добавить агар-агар, дать постоять 20 минут, снова вскипятить. Снять с огня и разлить по формочкам. По мере остывания жидкость будет затвердевать.
Когда затвердеет, посыпать тертым шоколадом, орехами.
После полного остывания поместить формочки с желе в холодильник, где и хранить.