Медовик
Рецепт
2 стакана муки
3/4 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда
пакетик разрыхлителя
Для крема:
250г сметаны
1/2 стакана сахара
250г сливок
1 ст.ложка ликера
по горсти сушенной клюквы, кураги и изюма
Смешать все вместе: муку, сахар, кефир, мед и разрыхлитель. Взбить миксером.
Тесто разделить на две части и разлить в две круглые формы. Отправить в духовку примерно на 20 минут и 180 *С каждый корж.
Пока пекутся коржи, сухофрукты помыть и порезать(при помощи блендера, например)
Смешать и взбить сливки с сахаром. Добавить сметану и ликер, снова взбить.
Намазать кремом остывшие коржи, сверху посыпать сухофруктами.