Чатни(сладкие острые яблоки)
Рецепт Сергея Борисовича.
6 яблок
1 маленький острый перец
1 сахара
1 ст.ложки корицы
1 ст.ложка куркума
1 чайная ложка молотого чёрного перца
щепотка мускатного ореха
Нарезать острый перец и поджарить минут пять.Добавить нарезанные яблоки и поджарить ещё минут пять.Добавить сахар,смешанный со специями,хорошо перемешать и тушить ещё десять минут.