Кондитерская и кулинарная пресная слойка. Пирожное пальмира.

[mariana_aga]

Comments

[garten_besitzer]

Это же немецкие свинные уши! Schweineohren которые. Их еще в шоколад макают:

[mariana_aga]

По-русски их тоже многие люди ушками называют В США - "солоновьими ушами" :) И продают именно как печенье, в коробках.

С другой стороны, французы и кондитеры во всем мире продолжают их называть именно пальмовыми листьями - palmiers. И оно идет как пирожное, сугубо свежая выпечка, нежное внутри, хрустящее снаружи.

А вы их печете?

[garten_besitzer]

Понятно. Не, я в последнее время сладости и сдобу стараюсь не есть. Пеку хлеб и дрожжевые пироги - в них сахар в основном съедают дрожжи, а сладость можно придать изюмом.