Молоко ли в вашем холодильнике?
В ближайшее время депутаты Госдумы планируют обсудить первый в России технический регламент о молоке и продуктах его переработки. Он будет принят в виде федерального закона. В рационе россиян сегодня молоко и молочные продукты занимают третье место после хлеба и картошки. И первое место - в детском питании.
Уже через полгода после того, как закон вступит в силу, названия «молоко», «творог», «сгущенка», «масло» нельзя будет писать на упаковках, если в составе этих продуктов находятся заменители, хотя бы 1 процент порошкового молока, и тем более - растительные жиры.
Но продукты из него уже будут иметь иное название, например, «молокосодержащие». И соответственно, другую цену. Человек сам решит, какой продукт ему купить: цельный, но более дорогой, или его дешевый заменитель. Главное - теперь никто не сможет ввести покупателя в заблуждение и уж тем более откровенно его обманывать.
Как сообщает «Российская газета», глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко вообще призвал законодательно вывести восстановленное молоко из перечня натуральных продуктов, понизив его статус до «молочного напитка».
По данным Роспотребнадзора, только 7 процентов «масла коровьего» продается сегодня именно как настоящее коровье масло. Остальные 93 процента - те, что покупатель принимает за цельный продукт, - или комбижир, или маргарин, или еще какой-нибудь суррогат. Даже кефир и простоквашу умудряются делать из порошка. Ведь покупатели, как правило, не читают информацию о содержимом продукта. Она напечатана настолько мелким шрифтом, что без увеличительного стекла ее не разглядишь.
«В техническом регламенте вся молочная продукция, - поясняет заместитель председателя Госдумы, председатель комиссии по техническому регулированию Юрий Волков, - будет разделена на три категории. Первая - натуральные молочные продукты из молока и молочных ингредиентов. Вторая - составные молочные продукты. И третья - молокосодержащие. Закон даст четкое определение всех терминов и названий».
Нарушителей ждут суровые санкции, вплоть до изъятия лицензии и ареста продукции через суд. То есть техрегламент, как и любой другой закон прямого действия, даст возможность надзорным органам, прежде всего Роспотребнадзору, Ростехнадзору и Ростехрегулированию, «употребить власть». Причем и к торговцам суррогатами, и к производителям.
Тем не менее «молочный регламент» ставит производителей в довольно сложное положение. Всего за полгода им придется как-то перестраивать свои производства, делая упор на продукты из натурального молока.