Моя любимая тема! Я люблю тарты и тарталетки за их неограниченные возможности, лаконичность, элегантность, количество текстур и вкусов в одном крошечном кусочке.
Современная тарталетка - это не только всем знакомая песочная корзинка с начинкой, она может быть гораздо большим - маленьким произведением кондитерского искусства.
Этим-то мы и займемся на первом курсе года, так что если кто-то еще не успел сделать себе подарок на Новый Год- у вас еще есть шанс!
Ну и чтобы два раза не вставать...
На майский месячный курс по Основам кондитерского мастерства набор (УЖЕ!) закончен. Можно записаться в лист ожидания. Поэтому мы решили, что если еще будут желающие, сделаем повтор этого курса в ИЮЛЕ. Если кого-то интересует этот курс, но в июле - пишите нам!
С расписанием курсов на 2014 г. (1 половину) можно ознакомиться
ЗДЕСЬ.