Картофель тандури и подведение итогов лотереи
Для обедов-ужинов, дабы не повторяться с добавками к запекаемому картофелю.
По поводу самостоятельного изготовления смеси ничего сказать не могу, кроме как "мне было бы лень":)
Короче говоря, как самый главный лентяй, покупаю тандури. Ну, а запечь картофель - это дело техники.
Прибавлю только, что вот этот способ люблю больше всего. Картофель получается идеальным, не пересушенным, не разваливающимся, хрустящим снаружи и мягким внутри.
Такое несколько нестандартное применение смеси для барбекю/маринования шашлыка/мяса пришло ко мне от Юли laperla_foto, за что большое спасибо:)
Состав моей смеси таков: гвоздика молотая, имбирь корень молотый, кардамон молотый, кардамон черный, кориандр молотый, корица молотая, кумин молотый, лавровый лист, мускатный орех молотый, мускатный цвет, пажитника семена (шамбала) молотые, перец черный молотый, перец чили молотый, лук, чеснок, горчица, соль
Нам нужно:
8 средних картофелин
1 ст.л. тандури масала
растительное масло
соль, перец
Картофель тщательно вымойте, почистите и обсушите. Порежьте каждую картофелину на 3-4 крупных дольки.
Доведите в большой кастрюле воду до кипения. Добавьте картофель и варите до полуготовности.
Разогрейте духовку до 220° C. Налейте в большой противень или глубокую посуду для запекания растительное масло, чтобы дно покрылось ровным слоем. Поставьте в духовку.
Пока масло разогревается, смешайте картофель с солью, перцем и тандури.
Выньте противень из духовки. Выложите картофель и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маслом.
Верните противень в духовку и запекайте до золотистой корочки.
Пора к столу!
Обещанное. Подвожу итоги лотереи, начавшейся неделю назад. Кто же получит упаковку смузи?
Тишина, волнение нарастает.. тадам-тадам!
Поздравляю победителя, все подробности пришлю в ЛС:)
А так же выражаю благодарность всем участникам! Надеюсь, будут еще и конкурсы, и лотереи, что-нибудь разыграем;)