Дорогая, рецепт интересный, но, поскольку сама сейчас достаточно стеснена в средствах по известным причинам: похороны отца, собственные бешеные траты на дорогие обследования и лекарства- готовить стараюсь из продуктов попроще. Говядину мы все обожаем с детства, но это продукт для нашей прекрасной морозной зимы, как мне кажется. Про свинину вообще даже говорить не хочу: ели ее крайне редко, вообще практически никогда, и очень, очень редким событием было пойти с родителями и их научными друзьями в лес раз в 10 лет и съесть там два ломтика жилистого и полугорелого мяса, пожаренного подвыпившими химиками в разгар ожесточенных споров о химии и физике твердых тел. Искусство готовить в моем доме было полностью в руках моего дорогого папы.Но это только так казалось мне, ребенку. Мама была уверена в обратном. Жила мама в нашей семье всегда на положении королевы Виктории, женщиной была редкой красоты и предельно властной и капризной одновременно. Мой папа ее боготворил, обожал, буквально сдувал с нее пылинки, не сводил со своей Натэллы любящих глаз. Все без всякого исключения делал по хозяйству, обожал меня- позднего ребенка, всячески поддерживал старшую дочь- серьезную и сдержанную девочку, с головой погруженную в глубины физики и математики. Мама много болела, все время, на мой взгляд , спала, много работала и на кухню вообще выплывала крайне редко. Я сейчас с улыбкой вспоминаю эту картину. Мама, из своей комнаты, самой большой, холодной и прекрасной в нашем доме, громко и властно: -Юра, хватит решать кроссвордики, иди ставь мясорубку и режь мясо! -Поставил, порезал. -Порежь лук, как обычно, замочи хлеб в молоке! -Сделал, дорогая. -Крути!!! Мама смотрит телевизор или разговаривает с подругой по телефону. Папа все сделал и удаляется опять решать кроссворд и смотреть "Вечный зов". Мама величественно выплывает на кухню жарить котлеты. Пожарила. Котлеты лежат на блюде, трогать их не разрешается. -Юра, свари девочкам пюре и помой посуду! Мама величественно удаляется из кухни. -Иду, иду, дорогая, только не волнуйся, тебе нельзя волноваться.Хочешь, кваску принесу и балкон открою? -Принеси и открой. Мог бы сам догадаться!
Дорогая, рецепт интересный, но, поскольку сама сейчас достаточно стеснена в средствах по известным причинам: похороны отца, собственные бешеные траты на дорогие обследования и лекарства- готовить стараюсь из продуктов попроще.
Говядину мы все обожаем с детства, но это продукт для нашей прекрасной морозной зимы, как мне кажется.
Про свинину вообще даже говорить не хочу: ели ее крайне редко, вообще практически никогда, и очень, очень редким событием было пойти с родителями и их научными друзьями в лес раз в 10 лет и съесть там два ломтика жилистого и полугорелого мяса, пожаренного подвыпившими химиками в разгар ожесточенных споров о химии и физике твердых тел.
Искусство готовить в моем доме было полностью в руках моего дорогого папы.Но это только так казалось мне, ребенку.
Мама была уверена в обратном.
Жила мама в нашей семье всегда на положении королевы Виктории, женщиной была редкой красоты и предельно властной и капризной одновременно.
Мой папа ее боготворил, обожал, буквально сдувал с нее пылинки, не сводил со своей Натэллы любящих глаз.
Все без всякого исключения делал по хозяйству, обожал меня- позднего ребенка, всячески поддерживал старшую дочь- серьезную и сдержанную девочку, с головой погруженную в глубины физики и математики.
Мама много болела, все время, на мой взгляд , спала, много работала и на кухню вообще выплывала крайне редко.
Я сейчас с улыбкой вспоминаю эту картину.
Мама, из своей комнаты, самой большой, холодной и прекрасной в нашем доме, громко и властно:
-Юра, хватит решать кроссвордики, иди ставь мясорубку и режь мясо!
-Поставил, порезал.
-Порежь лук, как обычно, замочи хлеб в молоке!
-Сделал, дорогая.
-Крути!!!
Мама смотрит телевизор или разговаривает с подругой по телефону.
Папа все сделал и удаляется опять решать кроссворд и смотреть "Вечный зов".
Мама величественно выплывает на кухню жарить котлеты.
Пожарила.
Котлеты лежат на блюде, трогать их не разрешается.
-Юра, свари девочкам пюре и помой посуду!
Мама величественно удаляется из кухни.
-Иду, иду, дорогая, только не волнуйся, тебе нельзя волноваться.Хочешь, кваску принесу и балкон открою?
-Принеси и открой.
Мог бы сам догадаться!
Reply
Leave a comment