Art de vivre или Искусство жить в регионе Овернь-Рона-Альпы.
Осень - такое время, когда один фестиваль сменяет другой. В этом году даже лето, вопреки обыкновению, вышло активным. Без единой паузы! Что уж говорить теперь, когда все вернулись из теплых краев и готовы вершить, творить и вдохновляться:))
Есть чем!
Наверняка многие из вас наслышаны о фестивале региона Овернь-Рона-Альпы. В восьмой раз Франция представляет своих шефов, кулинарное искусство, свое умение жить и делать это легко, радостно, элегантно.
Если вдруг до этого жизнь с фестивалем не сводила, пора начинать; потому что если не сейчас, то когда?:)
Старт был дан 13 октября в московском ресторане Cook'kareku и ниже немного фото с открытия.
Я как-то уже рассказывала, что Cook'kareku специализируется на завтраках 24 часа в сутки.
Ведь земной шарик такой, что где-то спать ложатся, а где-то только проснулись и торопятся к столу.
Учитывая часовые пояса и традиции, строят большое меню, где для каждого найдется что-то свое. Круассаны и кофе?
Киш Лорен с грудинкой?
А, может, нечто совершенно особенное вроде террина из брынзы с овощами, миндалём и соусом из базилика?
Дивиться изобретательности шефа Алексея Берзина и его команды можно как раз во время проведения фестиваля.
Да и вообще, чтобы попробовать знаковые блюда региона (среди них равиоли, бриошь, кнели из щуки, картофельный гратен Дофинуа, нугу из Монтелимара и карамелизованные ардешские каштаны...), вина Божоле и Кот-дю-Рон, а также фантазии на тему от мэтров французской гастрономии - нужно не затягивать и до 30 октября заглянуть в любой из ресторанов-участников. У каждого найдется что-то свое, неповторимое и яркое, моментально переносящее в Лион как центр французского кулинарного мастерства.
Что немаловажно: можно настолько впечатлиться всеми этими вкусами, что действительно захочется схватить билет на самолет. Очень правильный порыв, тем более, что можно ничего и не хватать, а просто участвовать в конкурсе и выиграть поездку при поддержке партнеров фестиваля*.
Страница фестиваля.
*Официальные партнеры:
Only Lyon - город Лион
Air France - французские авиалинии
Club Med - эксперт горнолыжного отдыха
