Суеверия и анонимные алкоголики

[mari_bash]

Мои турецкие тетки пришли в воскресенье к нам на шашлык. Муж с дядьями жарил мясо на балконе, попивая ракы, я резала салаты, прихлебывая холодный Эфес. Тетки и дети играли с Кевой. И вдруг Кевин хныкнул, чихнул, крякнул и было решено единогласно, что Кева сглажен и на доме у нас порча. Выпитый Эфес меня так раззадорил, что с этой идеей я

Comments

[sister_tabl]

А что такое Эфес? Судя по всему, нечто невероятно бодрящее, высвобождающее кучу спящей энергии и будоражащее фантазию. :))))

[mari_bash]

Да да, точно. Это пиво!

[sister_tabl]

О!!! :))) Но от пива я впала бы в благостную сонливость. Вот ракы (ракия??? Местная водка?) точно настроила бы на боевой лад. :)

[mari_bash]

О да, это анисовая водка, чудо, как хороша. Ее разбавляют немного водой и она приобретает бело- молочный цвет. Но в этот раз купили 50 градусную, и как-то шла она тяжеловато.

[sister_tabl]

Это не идеологический родственник абсента?

Я пробовала только один раз что-то анисовое непрозрачное водкообразное, привезённое не то из Греции, не то с Кипра. Названия не помню, но вкус понравился.

[mari_bash]

Оно! Греки, болгары, турки до сих пор спорят на предмет первенства изобретения этого чуда. Ну пока они спорят, мы употребляем с удовольствием. Здесь говорят:"Нельзя есть рыбу без ракы. Рыба будет плакать" К рыбе идеально подходит!

[sister_tabl]

Мысленно попробовала с рыбой. Да, идеально! Если настойки на зонтах тмина и укропа всегда сопровождали дачные обеды с рыбой, то и анису сам бог велел.

[mari_bash]

Жаль, нельзя телепортировать...Я бы поделилась:)

[sister_tabl]

Вы идеей поделились, за что огромное спасибо! :) Теперь найду, на каком сырье надо настаивать, на свежей зелени или на сушёных семенах. :)
Сейчас зреют к майским праздникам красная рябина и калина. :)

[mari_bash]

Вот что мне ответил гугл
http://www.zarubejye.com/kuhnya/napit/k2.htm
http://stambul4you.ru/2010/02/meal-stambul-turkey-raki/
А калину и рябину тоже интересно продегустировать:)

[sister_tabl]

Спасибо, - пойду исследовать. :))))