Печеный перец с чесноком
Это нехитрое блюдо выручит вас во время поста и пригодится в будние дни.
Перец печеный в духовке в чесночном соусе готовится так:
Один килограмм сладких болгарских перцев тщательно вымойте, обсушите и натрите растительным маслом. Разогрейте духовку, выложите овощи на противень и поставьте его на среднюю полку. Готовьте перец 40-50 минут, периодически переворачивая его на другой бок. Когда пройдет нужное время, перец следует достать и остудить.
Чтобы приготовить соус, пропустите очищенный чеснок через пресс, смешайте с солью, уксусом, сахаром и растительным маслом по вкусу. Освободите перец от кожицы, смажьте его соусом и подавайте к столу охлажденным.
Перец печеный в духовке в чесночном соусе готовится так:
Один килограмм сладких болгарских перцев тщательно вымойте, обсушите и натрите растительным маслом. Разогрейте духовку, выложите овощи на противень и поставьте его на среднюю полку. Готовьте перец 40-50 минут, периодически переворачивая его на другой бок. Когда пройдет нужное время, перец следует достать и остудить.
Чтобы приготовить соус, пропустите очищенный чеснок через пресс, смешайте с солью, уксусом, сахаром и растительным маслом по вкусу. Освободите перец от кожицы, смажьте его соусом и подавайте к столу охлажденным.