Диетическая коврижка

[margaritael]

Ингредиенты:
Сахар - 120 Грамм
Чернослив - 100 Грамм
Свежесваренный кофе - 1 Стакан
Мука - 1 Стакан
Сода - 1 Чайная ложка
Соль - 0,5 Чайных ложки
Корица - 1 Чайная ложка
Растительное масло - 2 Ст. ложки
Сахарная пудра - По вкусу



Приготовление:
Чернослив пропарьте несколько минут в кипятке, а потом нарежьте плоды небольшими кусочками.
В отдельную посуду просейте муку. Добавьте в неё корицу, соль и соду. Ингредиенты перемешайте.
Кофе смешайте с мучной массой. Замешайте тесто.
Добавьте в тесто чернослив и ещё раз перемешайте тесто.
Форму для выпечки смажьте маслом. Влейте в неё тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Запекайте коврижку в течение 20 минут. Готовую выпечку присыпьте сахарной пудрой.



Вкусного чаепития!