Творожные ленивые вареники с начинкой. (а ля кнедлики)
В gotovim_vmeste2 в раунд "Молочное".
Рецепт:
500 г творога
2 яйца
3 ст ложки муки
1 ст ложка крахмала
соль
ванильный сахар
Тесто минут на 15 - в холодильник.
Для начинки:
Замороженная!!! вишня или клубника, малина, ибо твердую, замороженную ягоду легче "влепить" в творожное тесто.
Ягодный (Вишневый, малиновый, клубничный итд) сироп
(если вы не настолько ленивы, то сироп можно сварить самим, правда придётся сделать некоторое усилие Достать кастрюлю, накидать ягоды, засыпать сахара и плеснуть воды, поставить всё на огонь, ну и пару раз помешать и попробовать )
Поставить кастрюльку с кипятком на огонь, достать тесто, накатать шарики с вишенкой (клубникой, малиной итд) внутри и покидать в кастрюльку. Как всплывут, поварить еще минут 5.
Раскладываем сразу на тарелочки, поливаем сиропом.
Я делала тесто и с крахмалом, и без. Лепила и с замороженной вишней (без косточек), и с клубникой, и с малиной. Легче всего с вишней и клубникой, малина мелкая.
Часть замораживала, часть варила сразу.
Ну, очень вкусно!
Рецепт:
500 г творога
2 яйца
3 ст ложки муки
1 ст ложка крахмала
соль
ванильный сахар
Тесто минут на 15 - в холодильник.
Для начинки:
Замороженная!!! вишня или клубника, малина, ибо твердую, замороженную ягоду легче "влепить" в творожное тесто.
Ягодный (Вишневый, малиновый, клубничный итд) сироп
(если вы не настолько ленивы, то сироп можно сварить самим, правда придётся сделать некоторое усилие Достать кастрюлю, накидать ягоды, засыпать сахара и плеснуть воды, поставить всё на огонь, ну и пару раз помешать и попробовать )
Поставить кастрюльку с кипятком на огонь, достать тесто, накатать шарики с вишенкой (клубникой, малиной итд) внутри и покидать в кастрюльку. Как всплывут, поварить еще минут 5.
Раскладываем сразу на тарелочки, поливаем сиропом.
Я делала тесто и с крахмалом, и без. Лепила и с замороженной вишней (без косточек), и с клубникой, и с малиной. Легче всего с вишней и клубникой, малина мелкая.
Часть замораживала, часть варила сразу.
Ну, очень вкусно!