Хлебный суп на десерт.

[marg_f]

С десертами здесь все так же просто, вкусно и сытно. Ароматные сдобные булочки с корицей, песочное печенье, посыпанное сахаром, и разнообразные ягодные джемы. Но есть у эстонцев одна ниша, в которой они, пожалуй, превзошли себя - это разнообразные сладкие супы. Самый известный из них - хлебный суп. Не менее популярен и ягодный суп из самых разных

Comments

[anke_anke]

Очень интересно, никогда ничего подобного не пробовала. Хлеб лучше со специями брать или более пресный?

А селедку на завтрак тоже люблю ;-)

[marg_f]

И я селедку и на завтрак люблю, особенно малосольную, на хлебушек.:)
А хлеб надо пробовать любой, наверное, со специям будет интереснее, хотя специи можно добавить по вкусу и во время варки.

[anke_anke]

Спасибо, нужно будет как-нибудь попробовать.

[bergberg]

В скандинавской кухне тоже есть хлебные супы. С корицей, сливками и с добавлением ягодного сока.

[marg_f]

Правда? Не знала. Хотя, что тут удивительного, все одной кастрюлей мазаны.:)))

[bergberg]

Нашла датский, норвежский и исландский рецепты

Хорошо знать иностранные языки...

[marg_f]

И все похожи? Или есть разница?

[elievdokimova]

Очень любопытно, я его уже видела где-то, этот суп, но сама не готовила. Хочется попробовать!

[marg_f]

Обычно его позиционируют как латышскую кухню, но он и наш, эстонский. Вот Лена выше сказала, чтои в скандинавской кухне такое блюдо есть. А попробовать стоит.:)

[elievdokimova]

Да, думаю, соберусь как-нибудь, надо только хлеб ржаной хороший купить

[kassx]

А я хочу свои 5 копеек вставить по поводу хлеба.
Почти перестала есть. У меня от него изжога. Портится быстро - плесенью покрывается и прочие странности)))
У нас в домовом магазинчике продают хлеб ANNA ( то ли бренд, то ли фирма)
Он и без добавок, и без дрожжей)
Вот он хорош и на вкус) И для выкобенивающегося желудка)))
Попробуйте)

[marg_f]

Я в последнее время черный от Eesti Pagar покупаю. Хранится долго и без проблем, с желудком тоже. Но мы, правда, мало хлеба едим в принципе. Но то, что хлеб нынче в основной массе уже "не тот", это ясно..

А где ваш домовой магазин находится? явки, пароли?:)))
Попробуем с удовольствием.

[leon_orr]

"Хранится долго" - это плохо. Значит, с консервантами. Я потому и стала сама хлеб печь.

[marg_f]

Да наверняка.. Но мы немного хлеба едим. А если свой печь - будешь съедать тонну, он же вкусный.:) Потому не пеку.

[eliabe_l]

Ой, а я в детстве этот суп любила - мама моя любила Ригу, и мы каждый год там бывали.
А прошлой весной мне привезла такой пакетик с тертым хлебом, специями и изюмом из Латвии. Я сделала и разочаровалась. Видно, вкус изменился.

[marg_f]

Ну, в пакетиках это все же полуфабрикат..
Вряд ли вкус изменился, но кто знает.:)