Росолье. ( Rosolje)

[marg_f]

Дочь, когда у нее в университете длинный день, берет с собой перекус. Часто это какой-нибудь салат. Придя домой с работы, я обнаружила отваренные свеклу, картошку и морковь. Она сделала себе немного винегрета, а оставшиеся овощи остались на потом.
Винегрета мне не хотелось, а вот про эстонский салат "росолье" я подумала с удовольствием.

Comments

[irenka2501]

их...у нас селедка только подкопченая, а соленая если попадает в руки в качестве подарка от гостей, то не доживает до салата
есть шанс попробовать его с мясой, с этим проще

[biira]

а если с соленой рыбкой вместо селедки?

[irenka2501]

Ир, нету тут, они её всю коптят слегонца, кроме анчоусов

[biira]

так ты ж сама солила, я помню, не селедку, а что-то лососевое

[irenka2501]

ааааа
ну, это да :) у них вкус разный и плотность мясы, под лосося свои рецепты (если доживет)

[biira]

ну эта - на безрыбье, в смысле на безселедье :)) от голландцев вам надо завезти

[irenka2501]

да лосось там просто потеряется, мы с тобой его так слопаем)))
эх, хорошо бы, да, из Голландии к нам селедочки-то...

[marg_f]

Нет, не то будет. Хотя, если типа соленой скумбрии - я б попробовала, а красная рыба - не.

[marg_f]

Холодного копчения - можно попробовать. Я на эст. форумах видела такой вариант.

[irenka2501]

о, тогда забираю без раздумий, с этим у нас нет проблем