Соленая скумбрия и маринованная салака.

[marg_f]

Последние опробованные находки.

Comments

[pepel]

А простейший и безумно вкусный вариант приготовления пряной сельди знаешь? Который с зернышками кориандра?

[marg_f]

Нет, не знаю! Делись!

[pepel]

Если за ночь никто не опередил - соленая (малосольная) селедка режется на ломтики, укладывается в банку, засыпается полукольцами лука и кориандром (если торопишься - можно молотым, вкус будет тот же), дальше снова селедка, и так слоями. Залить маслом, оставить на день. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится.

[marg_f]

Спасибо огромное!!! Попробую обязательно!

[ludasandy]

хочууу!

[marg_f]

Заходи!:) Правда, все съели на раз-два, но еще приготовить не вопрос!:)

[ludasandy]

Договорились! Как мимо буду идти, так обязательно заскочу)

[koa_latam]

Просто обалденная рыбка!:)

[marg_f]

Не то слово! Мы обожаем селедку нежного посола. А скумбрию еще больше!:)

[zmoj]

Роскошная еда!
Спасибо, Маргуша!:)

[marg_f]

На здоровье, Юра!:)

[elladkin]

любопытно каким образом горчица дает твердость селедке:)))
а так, я тоже так солю скумбрию. я еще правда лук добавляю:))

[marg_f]

Про горчицу - не знаю. Но результат - изумительный! Я думаю, она в маринаде явно не лишняя! У меня папа порошок горчицы даже в рассол к соленым огурцам добавлял.

А ты выкладывала рецепт? Я не нашла.