Брусничное варенье
А это еще один поход в лес пару недель назад. Красивый лес, место "белые горки" называется. Там белые грибы растут. А сколько в этом году брусники! Крупная, сладкая!
Пока мы с Таней грибы собирали - Тима собрал ведро брусники, не отходя от машины.
Фотографии были сделаны на мобильник, фотоаппарата еще не было.
Брусничное варенье варила по-рецепту, вырезаному из какой-то газеты сто лет назад.
Рецепт назывался старинным.
1,5 кг брусники поставить на огонь с 50 мл воды, дать закипеть и поварить минут 15.
Затем снять с огня, всыпать 1 кг. сахара, перемешать, чтобы растворился.
И в банки.
Рецепт написала по памяти, дома уточню, если в чем-то ошиблась.
