Сельдь под шубой - классика жанра
* * *
Селёдочка под шубой (помните рецептик?)
Селедочка под шубой
На праздничном столе,
Великолепный студень,
Салатик "Оливье".
Шампусик, мандарины,
С икрою бутерброд.
Вкуснее нет картины -
Встречаем Новый год!
Под бой курантов жахнем
Мы пробкой в потолок,
Шампанского шарахнем
За предстоящий год!
Пусть будет он счастливым
И ярким для всех нас,
Сюрпризами приятными
Порадует не раз!
(Автор неизвестен - для меня)
* * *
Ингредиенты:
Свёкла - 2 средние
Картофель - 6 картофелин
Морковь - 2 морковки
Сельдь (филе) - 2 штуки
Яйцо - 2 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Майонез - для заправки
Вариант слоёв:
1. Слой тертого картофеля и смазываем его майонезом.
2. Вторым слоем укладываются кубики селедки и смазываем его майонезом.
3. Третьим слоем укладываем мелко нарезанный лук и смазываем его майонезом.
4. Четвертым слоем укладываем тертые желтки и смазываем его майонезом.
5. Пятым слоем укладываем морковь
6. и шестым слоем уложим свёклу.
Все смазываем майонезом и сверху посыпаем натертым белком. Салат "Шуба" готов!
Готово! Приятного аппетита!