Киноа. Что это такое. Где купить. И как варить.

[marcusenok]

Доброе утро, друзья

Comments

[finsaver]

Уже который год все никак не соберусь ее прикупить. Скажи, а после варки она не слипается? и можно ли на гарнир к рыбе ее? будет вкусно?

[marcusenok]

Ей главное дать остыть с открытой крышкой и периодически перемешивать, и все будет отлично! Я ее уже столько лет смешиваю с зеленью и приправами, что простая она мне кажется слегка безвкусной, как и рис, в принципе. Но думаю будет отлично, она очень нейтральная и должна подойти ко всему! :) Особенно если с соусом каким-нибудь...

[finsaver]

по сути она на кус-кус похожа, да?

[marcusenok]

Скорее по органо-липтическим свойствам, чем по вкусу.

[xploncuk]

Я тоже любитель кинвы. Я к ней добавляю овощи мелко порезаные и получается очень вкусно. Сейчас она набирает обороты в мире.
А вот горький вкус не замечала никогда. Хотя я ее не мою и не вымачиваю…

[marcusenok]

Да киноа очень популярна сейчас. На своей 66-й сессии Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2013 год Международным годом киноа в знак признания того, что коренные народы Анд благодаря традиционным знаниям и навыкам жизни в гармонии с природой сохранили киноа для нынешнего и будущих поколений.
А я как-то впечатлилась наличием сапонинов и теперь всегда на автомате промываю :)

[marcusenok]

У меня тоже! :) Вчера для фото как раз наварила ее! :)

[marusik02]

Плюс киноа - то что в ней нет глютена.

[marcusenok]

Да это тоже, просто я не сильно озадачиваюсь наличием глютена, поэтому особенно и не придала этому значения. Марина, а ты почему обходишь стороной глютен?

[marusik02]

Нет, у меня нет аллергии на глютен. Но полезным его не назовешь.

[marcusenok]

Понятно, я согласна, что пользы в нем мало, но эта ступенька правильного питания у меня еще пока далеко впереди, но думаю я обязательно к ней приду! :)

[alisa_the_cat]

встречала в продаже, но по цене крыла боинга... так что сомневаюсь пока :)

[marcusenok]

а попробуй на iHerbe заказать, там дешевле всего где я видела. Тем более ее много и не надо, и она довольно неплохо разваривается! :)

[alisa_the_cat]

я как-нибудь обязательно заткну квакалку жабе и куплю попробовать!

[marcusenok]

Попробуй, отличная штука! :)