Блины на кефире
Пришлось придумать куда утилизовать кефир =) Я его не очень люблю в натуральном виде, а цельный литр пропадал. Училась делать кефирные блинчики. Нашла 4 рецепта и по стакану кефира репетировала. В общем, самый простой и 100% получающийся решила оставить на память. Как я понял, самое главное в кефирных блинах - это последовательность приготовления... Итак!
Продукты:
мука - 1 стакан
кефир - 1 стакан
2 яйца
вода (кипяток) - 1 стакан
сода на кончике ножа
1/2 ч.л. соли
1 ст. л. сахара
2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
1. Поставить сковородку на огонь. Печь будем на раскалённой сковороде. Поставить чайник кипятиться.
2. Взбить яйца до лёгкой пены, добавить соль.
3. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
4. Добавить стакан кефира.
5. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавлять в жидкость, смешивать пока не уйдут комочки. Добавить ложку сахара и растительное масло.
6. Печь на раскалённой сковороде.
Внимание, вопрос! Как мне теперь сделать блины на молоке? Поделитесь простым рецептом, который получается ^_^