Модуль Flagbit Change Attribute Set
берется
здесь Устанавливаем
На всякий случай можно перезайти в админку
после этого можно наслаждаться возможностью смены аттрибутов для любого товара
для выбранных товаров меняется набор аттрибутов
собственно вот
ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!
не дружит с Enhanced Admin Product Grid
Если их вместе установить - в админку не войдешь