Плов
И только на второй раз удалось попробовать настоящий узбекский плов.
Надо сказать, что процесс приготовления и рецептура меня удивила. Плов, оказывается, делается только с добавлением лука, морковки, зиры и изюма. Всё остальное - вариации на тему. В нашем случае был ещё нут.
И зирвак готовят отдельно от мяса.
Плов ели в Среднеазиатском центре плова.
Заведение находится в Ташкенте около телебашни.
Подают здесь только плов. И только в обед. Кстати, в Узбекистане бесмысленно просить плов в необеденное время. Не дадут.
Надо сказать, что процесс приготовления и рецептура меня удивила. Плов, оказывается, делается только с добавлением лука, морковки, зиры и изюма. Всё остальное - вариации на тему. В нашем случае был ещё нут.
И зирвак готовят отдельно от мяса.
Плов ели в Среднеазиатском центре плова.
Заведение находится в Ташкенте около телебашни.
Подают здесь только плов. И только в обед. Кстати, в Узбекистане бесмысленно просить плов в необеденное время. Не дадут.