Ешьте на здоровье!
Ученые предполагают, что в возврате лишних килограммов, потерянных на диете, виновато не отсутствие силы воли у худеющего, а гормоны. Они заставляют человека много есть, делая этот процесс постоянной биологической потребностью.
Ученые из Университета Мельбурна провели исследование с участием 50 пациентов, страдающих избыточным весом или ожирением. В течение десяти недель участники эксперимента соблюдали строгую диету, в ходе которой каждый из них сбросил в среднем почти по 30 фунтов (14 кг). Этот показатель сильно превышает нормы в 1-2 фунта (0,5-1 кг), рекомендованные диетологами.Ранее сообщалось, что медленный прием пищи способствует похудению. Ученые из университета Род-Айленд провели наблюдения над 60 молодыми людьми, питавшимися в лабораторных условиях, и выяснили, что те, кто ест медленно поглощает примерно 60 г еды в минуту, те, кто ест в среднем темпе - 70 г, а наиболее торопливые едоки - почти 90 г в минуту.Кроме того, по словам ученых, медленный темп позволяет пище, при посредстве вкусовых бугорков, более полно воздействовать на мозг, раньше давая ему сигнал о насыщении организма.http://www.rosbalt.ru/style/2011/10/28/906191.html
Ученые из Университета Мельбурна провели исследование с участием 50 пациентов, страдающих избыточным весом или ожирением. В течение десяти недель участники эксперимента соблюдали строгую диету, в ходе которой каждый из них сбросил в среднем почти по 30 фунтов (14 кг). Этот показатель сильно превышает нормы в 1-2 фунта (0,5-1 кг), рекомендованные диетологами.Ранее сообщалось, что медленный прием пищи способствует похудению. Ученые из университета Род-Айленд провели наблюдения над 60 молодыми людьми, питавшимися в лабораторных условиях, и выяснили, что те, кто ест медленно поглощает примерно 60 г еды в минуту, те, кто ест в среднем темпе - 70 г, а наиболее торопливые едоки - почти 90 г в минуту.Кроме того, по словам ученых, медленный темп позволяет пище, при посредстве вкусовых бугорков, более полно воздействовать на мозг, раньше давая ему сигнал о насыщении организма.http://www.rosbalt.ru/style/2011/10/28/906191.html